多达13种口味的锅物！吃得到整只龙虾的海鲜锅
文、图／橘子狗爱吃糖
在台南有好多的火锅种类选择，不管是麻辣锅、沙茶炉、小火锅、牛肉锅应有尽有，记得在台南工作的时候几乎是两三天就会约吃火锅聚餐，到外县市工作还是改不掉这习惯，最近在网路上看到永大路的小麦先生隔壁这家【ㄔ锅了 石头锅。涮涮锅】突然相当受欢迎，还没开店门口就已经有客人在等待，比他们家隔壁的小麦先生还受欢迎，到底是卖些什么？
原来就是期间限定推出的【黄金龙虾火锅】，小火锅里面塞进整只260g黄金龙虾加鲜虾，怪不得那么多人在还没开店的时候就在门外苦苦等候，赶紧来看看黄金龙虾锅卖什么好料！(六月底前有平日中午网路预约订位，四人同行一人免费活动，非常划算喔！)
这家【ㄔ锅了 石头锅。涮涮锅】是小麦先生唯一火锅品牌，其他分店都是卖义式料理，刚好跟永大路上的小麦先生比邻而居共同店面，一直觉得小麦先生是蛮有趣的一家店，开店的地点总是选择不是最主要的商圈地段，反而远离商圈却依旧可以吸引客人前往。
里面是温馨小火锅空间，没有那种油腻腻的感觉，反而比较像是在喝咖啡下午茶的地方，打造得还挺有居家舒适的风格，宽敞的走道跟原木桌椅，大大增加了用餐的舒适度这样。
装潢来说简单不繁复，看起来相当清爽，这么舒服的小火锅空间很用心也不多见！特别是中间那棵大树真的很醒目，我还蛮喜欢这样的生活设计感，只用椅子简单点缀颜色。它们的家庭客人真的很多，几乎有七成都是，所以桌子也多半都是四人桌的设计居多。
大概来到这边唯一需要走动的部份是自己盛装酱料，它们家的酱料选择种类还不错，基本款的都有，葱花也给得大方(如果遇到空的应该是来不及补 只是偶尔会来不及久一些)，特别的是里面有款『金桔酱』，可以跟沙茶或酱油拌一起，吃起来还挺酸甜解腻的！
这里的红茶可以免费喝，味道还不赖！
餐点部份的锅物种类选择不少，我第一次来看到头昏眼花，点餐方式稍微有点不同，是先选择你要的主餐肉类，有分为个人小火锅系列跟半个锅系列的不同内容，接着再选锅物口味看要哪些，这样就比较不会有那种被菜单局限住口味选择的状况，否则有时候很容易发生你想吃这种肉，但餐厅搭的是你不喜欢的汤头锅物种类就可惜！
锅物总共口味多达十三种，想吃辣、日式、中式或韩式风味全都一应俱全自由选，这样的高自由度选择相当方便，最低价位280元起，比起一般的小火锅来说稍微高一点点。但等到锅物加蔬菜盘整个上桌以后应该就不会这样想了啊！其实是非常实在的份量。
【黄金龙虾海鲜锅│日式味噌锅│600元】
以小火锅来说600元算是相当高的定价啊！不过之前的龙虾锅定价是500元，看粉丝页上面是说之前尺寸的黄金龙虾缺货，现在换了更大只260g的黄金龙虾才涨价，实际上有多大只呢？我相信一个人是绝对够吃的了，新的大龙虾应该就更够吃了。首先来看，上桌的时候会先送上汤底，唯一只有黄金龙虾锅搭的是日式味噌汤底，味噌汤搭海鲜类倒是还不错的，特别是鱼类的话我也很喜欢，蔬菜盘另外盛装。
蔬菜盘、主食肉盘跟其他配料就会这样三盘变成像是下午茶一样送上桌，蔬菜盘很丰盛不说，看看另一个火锅料部份，把丸子变成串烧，还有蛤蜊跟豆皮，就连主餐黄金龙虾都还搭上五只鲜虾，这样的份量跟价位其实真的不算太贵啊！而且把它整个摆进锅里的话其实真的很多，锅其实不会太小，我还没有全部摆完哩！首先我们来看看龙虾，主要能吃的就是虾头部位一点点肉跟主要的龙虾虾身了。
一煮熟后直接剥出新鲜龙虾肉，整个脆弹度跟甜度完全让人被征服啊！非常好吃！而且是虾肉本身的甜度并不是味噌的甜味，但是就够一个人吃的份量啦！
【半个锅│韩式部队锅│功夫猪肋排│320元+20元】
它们家原本的迷你部队锅我就蛮喜欢的，想不到半个锅系列也一样可以做成部队锅，这样就能一边吃起司泡面，还能一边煎猪肉啦！双重享受觉得很不赖这样，而且一人独享！猪肋排肉已经切块带点厚度，吃起来有嫩弹口感，我是觉得不用沾酱原味肉质就有甜度。
至于部队锅的部份因为是半个锅，所以火锅料跟蔬菜差不多摆个2/3就已经将近满了，边吃起司沾起泡面，一边吃着丸子串烧，或涮上几片猪肉也很棒，份量完全不会饿到！
骰子牛肉是它们家相当受欢迎的肉品，骰子牛不会切得太小块，跟上一道相同选半个锅，然后把骰子牛摆在铁板边先煎烤，记得要翻面控制熟度，否则过熟会有点可惜了牛肉，骰子牛虽然有点厚度，但是咬起来肉汁鲜甜，肉质软嫩而且带牛肉香气很饱满！
煎个五分熟就够了，也不会带血水还有点红嫩色，以肉质来说它们家的骰子牛很出色。搭的是喝起来有浓郁大骨风味带点微微辣香的龙骨锅，汤头相当顺口。
【隐藏版霸王蟹│东北酸白菜锅│500元】
既然龙虾都上桌了，自然螃蟹也是可以预期的啦XD，以后还会有哪些海鲜值得期待，这道霸王蟹应该会在近期推出，可以锁定ㄔ锅了就知道啰！但美味程度也是很不赖！
煮熟后打开蟹壳，满满蟹膏在里面呼唤着痛风基因XD，味道还相当甜，我蛮喜欢的！蟹脚部份细了些，有肉也有甜度不过需费点力去挖，主要还是在蟹膏带蟹肉的部份。
整个吃完后最后还会送上一球冰淇淋，虽然角落会看到有一台冰淇淋的冰柜，不过冰淇淋是没有提供自行取用的喔！都是用餐完毕会由店员当甜点送上这样。
(六月底前有平日中午网路预约订位，四人同行一人免费活动)来到永康【ㄔ锅了石头锅涮涮锅】，用餐环境我还挺喜欢的，也没有时间限制，而且停车方便加上空调舒服，其实是相当适合假日家人团体聚餐的地方，不过现在黄金龙虾锅真的相当抢手，几乎进来店内有七八成客人都是为了它来的，想吃到的话建议要早点来喔！毕竟是限量锅物，晚来就吃不到了啊！
ㄔ锅了石头锅涮涮锅◎地址：台南市永康区永大路三段101-103号◎电话：06-2038680◎营业时间：11:00Am-03:00Pm+05:00Pm-10:00Pm◎消费提醒：六月底前平日中午网路预约订位，四人同行一人免费活动
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