正妹纽约卖「飞天猪」煎饼 「独门北京味」日赚5万
大陆留学生尤兰达(Yolanda)15岁就到美国读书，大学毕业后选择在纽约卖起了煎饼，因为太受欢迎，她的「飞天猪」煎饼餐车一天可卖将近200份餐点，排队的人潮常常爆满，许多亚洲留学生天天都来报到。尤兰达说，「为了要做出道地的北京煎饼，之前还特地跑回天津学艺，研制出许多独门酱料，增加风味。」
根据《美国中文网》报导，大学时主修艺术史和商管的尤兰达表示，也许很多人都会不解，为甚么要在念了很多年的书后，跑去卖煎饼，但「我有个理念，希望能让更多的纽约客爱上来自北京的道地风味，也由此去了解更多大陆的独特文化。」
▼由于餐点非常美味，许多纽约客会慕名而来。（图／翻摄自Yelp网站，下同。）
「煎饼其实是很神奇的东西，且它其实和墨西哥夹饼很像，你觉得好吃的东西都可以放在里面。」尤兰达说，煎饼摊每天会根据进货的不同而选择当天烹制的口味，而最有特色的招牌餐点为「红烧肉煎饼」，「是我妈妈做了一辈子的一道菜。」
据了解，「飞天猪」煎饼餐车虽然才开幕两个月，但已累积了不少忠实顾客，早上时主打上班族族群，下午时则专作大学生生意，在不少美食网站上都获得了好评；尤兰达还透露，由于餐点热卖，一天的收入可到1500美元（约5万元台币）左右。
▼煎饼一天会卖到将近200份。
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