红龟粿含工业色素 最高罚600万
「红龟粿」红通通，竟可能是使用了工业色素！元宵节即将来临，新北市卫生局抽验市售应景食品共15件，其中就有一件「红龟粿」被检出含工业色素「盐基桃红精(RhodamineB)」；依据食品卫生管理法，最高可处600万元罚锾。
▲红龟粿含工业色素 最高可处600万罚锾(图／健康医疗网提供)
新北市卫生局针对元宵节市售应景食品进行抽验，共抽验15件，其中「汤圆」10件全数合格，但5件「红龟粿」中有1件检出工业色素「盐基桃红精(RhodamineB)」，已违反食品卫生管理法第11条第1项第3款规定，可处新台币6万元以上、600万元以下罚锾。
卫生局进一步说明，抽验样品采自传统市场、卖场超市及杂货店等，「红龟粿」不合格产品位于金山区公有市场的摊商，该摊商平日以贩售蔬菜为主，因应民众要求，才自制贩售「红龟粿」产品，不合格产品及违规色素已要求下架并销毁。
卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，「盐基桃红精」是工业染色技术所用的工业色素，对人体虽没有致癌性，但接触过量会造成肺部、喉咙、鼻子与胃肠道黏膜的刺激性与不适，且会排出红色尿，有时会误为是血尿；因为「盐基桃红精」容易取得，常被不当使用于糖果、蛋糕、红枣、红龟粿、汤圆及辣椒粉等食物染色。
卫生局提醒，选购「元宵」食品时，除了到信誉良好的商店购买外，应尽量选择包装完整的产品，并注意包装食品是否有完整标示（如品名、内容物名称、食品添加物名称、制造厂商名称、地址及电话、有效日期等）、贩售场所环境是否清洁卫生、产品是否依标示适当冷冻或冷藏保存贩售，以确保购买食品卫生安全。
资料来源： healthnews.com.tw/