零嘴色素伤肝！红鱼片、烤花枝含毒
小朋友总爱去柑仔店买零嘴解馋，但据北市卫生局今22日公布抽验结果，其中在南港区、中山区验出「红鱼片」、「烤花枝」各一件，竟含有不得检出的有毒工业色素「橘色2号」，食用恐对肝脏造成损害，目前已勒令下架销毁，并追查上游厂商，最高可处600万元罚款。
▲北市抽检零嘴，赫见红鱼片、烤花枝各一件含有毒伤肝的橘色2号工业色素。（图／北市卫生局提供）
北市卫生局于今年2月前往13所国中小学附近商家，抽验蜜饯、糖果、水产干制品、烘焙、零食豆干类食品等40件，检验结果5件不合格。
红鱼片、烤花枝 含伤肝工业色素
其中南港区福德街尚美食品行贩售的「红鱼片」，中山区五常街三商行贩售的「烤花枝」，竟检出不得检出的橘色2号，来源厂商分别为高雄市弥陀顺发公司以及元贺食品。
北市卫生局指出，橘色2号（Orange Ⅱ）属有毒工业色素，美国FDA已于西元1968年禁止该色素作为内服用途，在世界各国均不得供为食用色素使用。近来更有动物研究显示会对肝脏细胞会造成损害。
另外，其它3件不合规定的为：
1.烟熏培烤鱿鱼丝：地点于松山区八德路4段圣合成公司，检出防腐剂二烯酸1.47g／Kg，超过标准的1.0g／Kg以下。
2.果点软糖：地点于大同区民族西路胜宝百货行，检出不得检出的色素合成苋红素。合成苋红素属我国禁用食品色素。
3.冰梅：地点于松山区八德路4段欧吉精品店，检出甜精环己基（代）磺醯胺酸盐13.83g／Kg，超过标准1.0g／Kg接近14倍，糖精检出7.5g／Kg，也超过标准值的2.0g／Kg，糖精常吃恐增肾脏负担。
业者最高处600万罚锾
北市卫生局强调，已要求贩售地点立即下架违规产品，并依违反食品卫生管理法规定，处分制造业者3至15万元罚锾；至于食品检出橘色2号者，更可重罚6至600万元罚锾，并依法将违规产品没入销毁。
家长应注意小朋友购买零食的情形，尽量选择包装完整、标示清楚的食品较有保障，同时建议适当食用，多食当季新鲜蔬果，以维护健康。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/