吃火锅囫囵吞 滚烫豆干伤食道
吃火锅可得要小心，以免滚烫的食物导致口腔或是食道的烫伤！一名四十六岁男子，日前因为胸口闷痛，去台北慈济医院看诊，经由检查发现，这名男子食道有多处溃疡；原来他前几天去吃火锅，囫囵吞了一块高温滚烫的豆干，竟将食道给烫伤了。
▲男子吃火锅囫囵吞 高温锅物导致食道溃疡(图／健康医疗网提供)
台北慈济医院肝胆肠胃科检查室陈建华主任原以为这名男子服用药物时没有配水喝，造成药丸逆流，进而破坏食道黏膜；但是，这名男子近期并无服用药物纪录，于是进一步安排照胃镜，结果在食道中段，靠近门齿下约30公分处，发现有两处溃疡。
陈建华主任表示，这名男子食道溃疡的主因是吸饱滚热汤汁的豆干温度过高，在没有让食物降温及细嚼慢咽的情况下，很容易灼伤食道造成溃疡，这跟常见的逆流性食道炎不同。
民众喜欢吃热腾腾的食物被烫伤的事件时有所闻；陈建华主任指出，很多人不认为烫食会造成伤害或有其他合并症，事实上，如果食物体积大于食道宽度，食物卡在食道的风险大增之外，造成食道溃疡的机率也会遽增。
年节将至，陈主任呼吁，大家享用酸、辣、烫火锅的时候务必要小心，进食时还是要细嚼慢咽，切勿狼吞虎咽，否则高温或酸辣食物造成食道溃疡，至少需要六至八周才能康复。
资料来源： healthnews.com.tw/