天气冷飕飕围炉吃火锅烧烫伤怎么办？ 快冲冷水最重要！
▲奇美医学中心伤口照护中心伤口护理师魏秀慧表示，烧烫伤急救无偏方，第一步「冲」冷水最重要。（图／记者林悦翻摄，下同）
天气冷飕飕，围炉吃火锅，烧烫伤怎么办？要用阿嬷的偏方，赶快在伤口上涂酱油、浆糊、蛋白？或用网路乡民传说中的黑人牙膏、白药膏、小护士、神奇紫草膏、凡士林等涂抹伤口？还是听妈妈的话，泡盐水、冰敷？你也落入选择困难了吗？让奇美医学中心伤口照护中心伤口护理师魏秀慧来告诉你。
伤口护理师魏秀慧指出，烧烫伤种类与伤害来源有关，常见的烧烫伤种类，包括有：温度性烧烫伤、化学性烧烫伤、电烧烫伤，被火锅热液烧烫伤的情况，属于「温度性烧烫伤」。烧烫伤所造成的组织伤害程度，取决于与组织接触的热源温度高低和接触时间长短。接触40~44℃以上热源时，皮肤或皮下组织的蛋白质会产生变性，蛋白质的结构因此受到破坏。当暴露在45℃达1小时，细胞膜就会被破坏；热源温度大于60℃，接触时间只要3～5秒，接触部位的组织蛋白质就会凝固、细胞会坏死。
烧烫伤依皮肤受伤深度，可为为一度、浅二度、深二度、三度、四度；一度烧烫伤，伤及范围为表皮层，皮肤出现红肿、疼痛的现象，无水泡产生；浅二度烧烫伤，伤及部分真皮层，皮肤红肿、长水泡、剧烈疼痛和灼热感；深二度，伤及真皮深层，皮肤呈现浅红色并长出白色大水泡，此期较无疼痛感；三度烧烫伤，伤及全层皮肤，呈现白色或干硬的皮革状；四度烧烫伤，损伤范围为全皮层，且伤及皮下脂肪、肌肉和骨骼。
一旦发生烧烫伤，不论伤口大小或严重程度，最重要的是「立刻冲冷水，让皮肤快速温和地降温」，在冷水下冲15~30分钟，可避免高温持续停留在皮肤上，造成更严重的伤害。但切记勿以冰敷的方式来降温，因为烧烫伤的皮肤组织较为敏感，反而容易发生冻伤。
网路上建议的牙膏、白药膏、小护士、神奇紫草膏、凡士林等产品，一旦覆盖于皮肤上，反而会将「热度」包复住，减缓皮肤降温的速度。加上这些物质黏着度较高，附着在烫伤伤口上较不易清除，换药时反而容易感到疼痛。盐水具有吸热和高渗透压的特性，有降温效果，但皮肤一旦受伤，其预防水分流失的保护功能会丧失，这时如果浸泡盐水或使用盐水冲洗，反而容易因高渗透压而导致体液流失。
一旦发生烧烫伤时，最正确的处理口诀为「冲、脱、泡、盖、送」，「冲」在冷水下冲15~30分钟后；「脱」轻轻脱掉覆盖伤口的衣物；「泡」如果有烧焦的衣物黏在皮肤上必须去除，则须泡在水中15分钟再小心去除衣物残骸，如果伤口没有衣物覆盖，就不需泡在水里；「盖」伤口盖上无菌纱布或干净毛巾；「送」注意保暖尽快送医治疗。
烧烫伤伤口治疗的原则为清洁及保护伤口，防止伤口感染及促进伤口愈合。拜医疗科技之进步，现行烧烫伤伤口后续照护方式及敷料的选择，也有很多舒适有效的选择，但必须经医师诊疗后，依伤口的严重程度决定。浅二度烫伤伤口，大多有水泡，处理时须以消毒过的器具戳破水泡，保持皮肤的完整性，再使用医师处方的药膏或是合适的现代敷料，例如：亲水性胶体敷料（俗称人工皮）、亲水性纤维敷料等，只要妥善处理，大多可于1~2周内完全恢复。较严重的深二度及三度以上伤口，可能须由医师依伤口状况进行伤口清创，甚至植皮手术治疗。
奇美医学中心伤口照护中心伤口护理师魏秀慧提醒：烧烫伤不怕，可怕的是误用偏方不当处理伤口，若是伤口处理不当、愈合不佳又延误治疗，严重可能导致败血症发生，危及生命！因此，烧烫伤急救没偏方，快冲冷水最重要！