常吃速食危害如肝炎 医生：薯条极具欺诈性
爱吃速食不只会增加腰围，也要小心你的肝！根据美国一份最新研究显示，定期吃的话，会对肝脏造成伤害，甚至像得肝炎一样的严重，而肝炎又有可能导致肝衰竭，特别是有放入添加剂的薯条最为危险。
美国专家欧登(Drew Ordon)医生在CBS电视台《医生》(The Doctors)节目中警告，只要连续吃1个月的速食，就会让肝脏受到明显伤害。他进一步谈到，大量的脂肪和饱和脂肪会变成脂肪肝，这些食物又会导致肝酶的改变，与肝炎类似。
「薯条极具欺诈性！」欧登也指出，通常店家在油炸薯条时，除了放盐以外，也会加入糖，这样才能让它变得金黄酥脆。至于炸鸡和洋葱圈也特别伤肝，他表示，同样也会引起类似于肝炎的酶变化。
由于美国有16万家速食店，每天约5000万名顾客上门，欧登忧心人们不只是花钱买罪受，特别是小孩还把它当主食，这才是最严重的地方。此外，他更提到，就算加点沙拉也没用，因为有些业者会添加丙二醇(propylene glycol)保鲜，虽然他们会说一点点的防冻剂伤害不大，但消费者其实可以选择不吃。