常吃烤肉又喝酒 小心酒精性肝炎
烤肉配上冰凉凉的啤酒、酸甜的水果酒或沙瓦，受到不少年轻人喜欢，大口吃肉同时，一罐罐的酒饮接连下肚，不知不觉容易摄取过量！营养师提醒，虽然啤酒、水果酒的酒精含量不高，约3至5％，就因顺口容易喝多，长期酗酒更可能罹患脂肪肝，甚至酒精性肝炎。
▲常吃烤肉又喝酒 小心酒精性肝炎(图／健康医疗网提供)
国泰健康管理中心营养师李宜芳表示，酒精是造成脂肪肝的原因之一，近年来水果风味的酒精饮品充斥，看似软性饮料的含酒精饮品，除含有比例不一的酒精成分，也添加不少甘味剂，甚至化学香精，由于很顺口，让人不知不觉多喝几罐，不但摄取过多热量外，长期下来，对增加肝脏、肾脏负担，并影响血脂及代谢功能。
李宜芳指出，每人每天摄取酒精有一定的份量，根据酒精含量高低做区分，以啤酒、水果酒或沙瓦为例，男性一天不可喝超过4瓶，女性不可喝超过2瓶；葡萄酒，男性不可喝超过半瓶，女性不可喝超过4分之1瓶；烈酒，男性不可喝超过2杯，女性不可喝超过1杯。
「长期酗酒恐罹酒精性肝炎！」李宜芳强调，酒精代谢过程中，乙醛会转化成乙酸释放出物质干扰细胞的代谢功能，而脂肪堆积在肝脏形成脂肪肝，长期的过度饮酒，更可能引发酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌，最好少喝酒为妙。
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