过年喝太多酒？ 小心急性胰脏炎上身！
农历春节六天假期来临，和家人围炉、三五好友相约聚会，免不了大吃大喝，但小心暴饮暴食，冷热不忌，容易让肝胆肠胃出问题，关于年节期间常见消化系统疾病资讯。新北联医请到消化内科主任叶文俊与各位分享经验，让大家安稳过好年。
叶文俊主任指出，春节期间的饮食油脂摄取多，蔬食水果摄取少，丰盛的年菜让人容易过度饮食，而高油、高盐的食物，更是难以消化，易给予脾胃增加大量负担，轻则造成腹胀、恶心、腹泻，重则还可能招来急性胰脏炎、 细菌性肠炎等严重的胃肠道疾病。
亲友欢聚，把酒言欢，急性胰脏炎就是在年夜饭后，最常发生的急性病症，大量酒精进入人体后，会刺激胰脏造成发炎。胰脏分泌的消化液会扩散到胰脏及胃附近，对周围组织及腹膜造成刺激或侵害，引发严重疼痛。会有恶心、呕吐、腹胀等症状，轻者住院治疗几天能缓解改善，但严重者可能引发败血症，引起器官衰竭。
而冬季原是病毒性肠胃炎好发的时间，常见的有轮状病毒与诺罗病毒。主要造成小朋友严重的肠胃炎，而免疫力较差或年纪较大的人也较易被感染，症状以急性腹泻为主。脱水性腹泻持续五至七天，呕吐及发烧也相当常见；成年人感染后症状虽然较轻微、但偶尔也会有严重脱水的状况发生。
另外也要小心细菌性肠炎发生，生食鸡蛋可能会引起沙门氏菌肠炎；叶医师最近就医治一位因食用饭上附的生鸡蛋，导致沙门氏菌肠炎的病友，建议大家勿食用生鸡蛋，天冷吃锅类时也不要拿生鸡蛋拌沙茶酱当火锅沾料。
叶医师提醒民众，肠胃疾病与食物有密切关系，民众出外拜年及游玩时，多注意饮食卫生及避免过量饮酒，应该可以避免许多消化道疾病的发生，而勤洗手与避免吃未煮过的食物，更是预防肠胃炎的不二法门。