iBEAUTY／奇亚籽真的有减肥效果吗？食用须知

图、文／iBEAUTY 爱漂亮

夏天是一个让人身材毕露的季节，因此大家在此时特别热衷于减肥。最近电视上，都可以看到奇亚籽（Chia Seed）相关产品的广告大肆曝光，在这些广告和艺人的吹捧之下，让人感觉似乎吃了就能立刻瘦下来，到底这些有如黑芝麻的种子，真的有这么神奇的功效吗？

▲奇亚籽的外观就有如黑芝麻一般，最近在减肥市场掀起一股旋风。

什么是奇亚籽（Chia Seed）？奇亚籽起源于墨西哥南部，是鼠尾草的种子，在西元前3500年就已经被人们拿来食用。奇亚籽富含纤维，可让人产生饱足感。现在大多数的人都是将奇亚籽浸泡于蜂蜜水或柠檬水中食用，奇亚籽在泡水膨胀后，表层会产生一层黏黏滑滑的膜，这层膜是水溶性纤维，可延缓血糖升高的速度。

奇亚籽有什么神奇的作用吗？许多人受到广告的影响，认为奇亚籽是一个神奇的减肥圣品，欧美市场甚至称之为「奇迹种籽」。每100公克的奇亚籽含有37.5公克的膳食纤维，这些纤维几乎可以完整的通过消化道，可增加饱足感、还能够调节肠道机能。除了富含纤维质，奇亚籽中的油脂大多是属于「不饱和脂肪酸」，可降低胆固醇、维持动脉机能，有助于心血管功能健康。

▲奇亚籽泡水后，表层会产生一层薄膜，该层膜即为水溶性纤维。

食用奇亚籽的注意事项1.胃溃疡、刚完成肠胃道手术的患者（3个月内）应避免食用，以免丰富的纤维质造成肠胃负担。2.奇亚籽纤维含量高，因此食用后可能会造成胀气、容易放屁。3.若是正在服用血液稀释剂或将要动手术的病患，应询问医生后再行食用。4.若是本身体质对于芝麻或芥菜籽过敏，极有可能同时对奇亚籽过敏。5.低血压患者应咨询医师后再行食用。

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