有机美人／薏仁水 去湿美白促代谢
美国独立医疗新闻网站(eMaxHealth)披露，许多化妆品都含有具毒的重金属物质，另外，美国「食品暨药物管理局」(FDA)也检测不少名牌口红含高铅成份，到底有什么方法让爱美的女性能在不受毒害下保持健康红润的气色呢？「有机美人」一书作者向学文以多年亲自实验心得撰文，分享她保持美丽健康的方法。
▲薏仁能去湿美白，更能促进皮肤的新陈代谢，强化身体的免疫力。(图／时报出版提供)
文／向学文 摘自：时报出版《有机美人》一书
朋友常常问我保养肌肤的秘方？真有秘方，我相信是一种习惯，是一种持续、不断重复的生活方式。是的！绝对是我将薏仁水融入日常生活及饮食习惯，日积月累出来的成果。
升高中的那个暑假天天去游泳，也不懂防晒，结果满脸晒出扁平疣。我好惊慌，医院、皮肤诊所都看了，答案竟都一样，没药医，医生交代我等疣长大了，再回去电灼或雷射烧掉，只会留点轻微疤痕。怎么办！我才正要展开全新的高中生活，梦幻的十七岁，带着这一脸疙瘩，要如何是好呢？还是妈妈有主见，带我去看中医。
根据中医师的教导：薏仁去湿美白，镇定肌肤。其中丰富的蛋白质、维生素B群，使皮肤光滑、细致、白嫩，促进皮肤新陈代谢，强化身体的免疫力。薏仁水可以喝或用来洗脸、敷面，对皮肤都很好。
我很听话的又喝又抹，加上敷脸。真的！脸上的扁平疣就此消失，也从未复发、再患，晒成黑炭似的皮肤，真的回复到白皙、完全不留斑。
平日我也会以冲泡薏仁粉当早餐，作为美丽肌肤的固定保养。记得，我在石美玲老师美容学校工作的那段时间，石美玲老师极为肯定薏仁的美容功效，也推荐我们喝薏仁粉。当时大伙儿就有「揪团」，一起去农会大量购买薏仁粉的举动。
小小薏仁大功效的成功经验，启动了我对养生美容极大的好奇心和兴趣。我深信，只要用心生活及饮食合宜，健康与美丽是绝对可以「养」出来的。
★跟我这样做／薏仁水
1. 薏仁洗净，加水，大火煮开之后，转小火续煮约30分钟，待薏仁水呈淡白色即可关火，倒出薏仁水饮用。2. 重新加水，用锅内的薏仁再次煮水，煮开后，小火续煮约一小时，薏仁水呈淡白色，关火，倒出饮用。3. 以上煮法，可重复多次，直到水清、薏仁碎烂，就要换煮新薏仁了。4. 薏仁水饮用原味，或蜂蜜，均依个人喜好。5. 薏仁和水的份量、比例，依个人对薏仁水的浓稠喜好，增减调整。6. 也可用电锅煮薏仁水。将薏仁洗净，放入内锅，加水，浸泡约2-3小时后，才开始煮，不需要再换水，浸泡薏仁的水不要倒掉。外锅水要多放，约两杯电锅量杯的水量，按下电锅开关即可。以上程序，可重复多次。
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