原烧最快明年Q1钱进美西 整体营收挑战10亿
▲王品集团旗下原烧副总经理吴宪政表示，明年将是原烧相当具有挑战的一年。（图／记者林洁玲摄）
王品集团今年上半年营收排名第7的原烧，今年来营收已达4.7亿元，预估今年全年将达9.3亿元，法人也预估，明年有机会挑战10亿元关卡。同时，原烧也传出最快明年第一季，以合资授权方式前进美国西部展店。
继2010年9月陶板屋前进泰国、2014年5月舒果前进新加坡，王品旗下原烧将成为第3个进军国际市场的事业处。原烧主管表示，最快将在明年第一季以合资授权方式进入美国，锁定华人较多的市场，将在美西设点。
原烧副总经理吴宪政表示，美国烧肉市场尚未饱和，虽有日本、韩国等类型的烧肉，但原烧将以时尚、酒饮较重的元素打进美国市场，以第四代店(陶瓷烤盘)为展店依据，其英文名也已申请为「YakiYan」，未来要做大众市场，不做小众市场。
中秋节即将来临，也是烧肉店的一大档期，原烧副总经理吴宪政表示，目前中秋节前后一、两周的订位已有8~9成，历来最佳纪录更有单店一天营收达42万元，烧肉礼盒也预估将从去年的2千盒，升至4千盒目标。在下半年的旺季效应下，法人也预估今年营收会达9.3亿元，明年将挑战10亿元。
吴宪政强调，目前餐饮业的展店趋势已经明显从街边店转向百货商场，由于现在要找到好的地点不容易，加上百货商场吸客效果也越加显著，因此餐饮业已出现渐渐转向经由百货商场来进行展店，效益较佳。
原烧今年迈入第10年，原来目标原烧将有27家店，今年底也将展店一家，落脚桃园台茂，全台店数家达25家店。吴宪政指出，未来展店速度会逐渐缓步，主要将进行店铺转型，虽然从2~3代店一家店的转型翻新，就须达40万元，但在改装后，可望挹注1~2成的营收成长，今年将有6家店改装完成。