狂喀西瓜消暑 5大NG别犯
夏天一到，许多人会选择吃西瓜消暑，据媒体报导，一位30岁的家庭主妇认为吃西瓜能消暑利尿，帮助自己减肥，于是每天中午吃西瓜当正餐，晚上又拿来当饭后点心，结果半个月后反而胖了3公斤。营养师指出，西瓜吃太多或以西瓜取代正餐，容易糖类摄取过量，造成体脂肪增加，且西瓜属性寒冷，过量也会造成肠胃不适。
▲西瓜冰凉好吃又消暑，但营养师提醒有5个原则要注意，以免造成身体负担。(摄影／黄志文)
为了消暑、减肥等，许多民众认为多吃西瓜，既冰凉又是水果不易发胖，但北市联合医院林森中医院区营养师金美琳提到，若三餐仅以大量的西瓜进食，容易造成身体肌肉流失，电解质不平衡，且也因糖类摄取过量，让体脂肪增加，不见得有减肥的效果。建议吃西瓜要注意5个原则，以适量为宜。
1. 莫把西瓜当正餐
金美琳营养师提醒，正餐仍需注意饮食均衡，若因太热、或想减肥而把西瓜当作正餐，反而事倍功半。如同案例中的家庭主妇，三餐摄取大量的西瓜，维持代谢的肌肉流失，又补充了大量的糖类，促使体脂肪上升，整个人也发福。
若三餐都有进食，只是额外吃西瓜当餐后点心也不宜过量。以一份250公克的红西瓜来说，含有15公克的糖，如果1次吃3份的西瓜，相当于有45公克的糖，约等于180大卡的热量，若一天吃2次（热量360卡），一周等于多摄取2500大卡的热量，恐让体重增加约0.3公斤。
3. 莫把西瓜当宵夜
西瓜属性寒冷，若在睡觉前以西瓜当作宵夜，恐影响肠胃功能，且西瓜属于高升糖指数（食物被消化吸收，变成血糖的速率较快）的水果，晚上睡前吃太多，使得胰岛素上升，脂肪合成加快，时间一长跟着小肚肚也跑了出来。
4. 西瓜切勿放置过久
台湾夏季气温高又潮湿，正适合细菌繁殖，如果西瓜放在常温下过久，容易被空气中散布的细菌污染，若是小朋友或肠胃系统较差的人吃下肚，就会导致腹泻、肠胃道疾病，因此吃西瓜应注意选择成熟新鲜的西瓜，剖开后迅速食用完毕。
5. 糖尿病患要少吃
西瓜属于高糖分的水果，含有约5%的糖分，对于有糖尿病的民众来说，若西瓜吃过量，容易导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的可能会出现酮酸中毒昏迷。建议糖尿病人吃西瓜时要注意适量，每次约25～30公克。