中部老夫妇染霍乱 原因待验中
中部地区一对75岁夫妇感染霍乱，分别在8月底及9月上旬出现水样便、呕吐等症状，目前均住院治疗。相关卫生单位已检查老夫妇的家中环境，呈现阴性无异常反应，而平时老夫妇自己养殖的食物正进行检验中。幸运的是，同住的儿子和孙女2人并没有疑似症状，目前卫生单位仍持续监控健康状况。
▼中部老夫妇感染霍乱 致病原因待检验中(图／健康医疗网提供)
卫生署疾病管制局副局长周志浩表示，老夫妇近期没有出国旅游，平时都使用自家养殖的食材如鸡、鸭、蚬仔等鱼贝类烹煮三餐，先生有高血压、糖尿病等慢性病，与妻子分别在8月底及9月上旬都出现水样便、呕吐等症状，经检验检出是产毒性霍乱弧菌（血清型01Ogawa）。
卫生单位检查老夫妇家中环境包括厨具、地下水及养殖池水等13件，除了马桶水呈阳性外，其余12件皆为阴性，卫生单位已协助老夫妇的居家环境进行消毒。
疾病管制局罗一钧医师表示，霍乱是一种急性细菌性肠炎，病发高峰期在夏季，潜伏期从数小时至5天不等，通常是2-3天。症状包括水样便、呕吐、快速脱水、酸中毒和循环衰竭等。
霍乱主要传染途径是经由病人或带菌者的粪便或呕吐物所污染的食物所传染，因为病菌不耐高温，病人通常是食用了未煮熟的受污染食物而感染，但感染后是否发病则与病人身体的免疫力有关；罗一钧医师说，老夫妇因为年纪长，胃酸不足，又是慢性疾病患者，所以是感染霍乱发病的高危险群。
罗一钧医师建议，平日食物要充分煮熟再享用较安全，尤其是病菌常会集中的贝类、海鲜，若以60度加热15分钟，就可杀死病菌。至于饮食习惯上，对生鱼片、生菜、生蚝这类未煮熟食物应禁口，烹煮时避免生熟食交叉污染，就可以减少霍乱罹病的风险。
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