大薯比汉堡还肥！专家揭「4速食店」热量秘辛...你都点啥？
速食大概是最让人又爱又恨的食物了，明明知道吃了会胖，对身体不好，但是闻到薯条和炸鸡的香味，看到馅料丰富的汉堡，又忍不住把减肥的计划延到明天，今天先吃饱了再说。要在减肥的时候吃速食也不是不可以的，只要掌握好热量，不要盲目乱吃，偶尔放纵一下，还是可以按着减肥计划走。不过一个大麦克的热量多少你知道吗？一份大薯和一块纸包鸡，哪个热量比较高呢？想要放心吃速食，先来看看这些食物的热量究竟有多少吧。
▲麦当劳汉堡的热量落在400大卡，不过若点到地雷品项就逼近800大卡。（图／达志／示意图）
麦当劳热量表
现在速食业者为了响应卫福部的健康减重计划，都会把餐点的热量标示清楚，麦当劳甚至推出麦当劳热量计算机，来帮助消费者找出最适合自己热量摄取计划的餐点组合，要了解自己究竟吃下多少热量其实不难。
根据麦当劳官网上的资料，一般汉堡的热量大多在400大卡左右，像是长久以来最受欢迎的麦香鸡有380大卡、麦香鱼320大卡、吉士汉堡310大卡、早餐猪肉满福堡330大卡。其他特殊汉堡则依据夹的料不同，而有不同热量，主打低热量的板烤鸡腿堡只有300大卡、法式芥末香鸡堡则大约400大卡，劲辣鸡腿堡则有560大卡，而用料厚实的双层四盎司牛肉堡则高达800大卡，等于是一天建议摄取热量的一半，要吃之前可能得先做好不吃其他东西的准备。
在副餐方面，同样是麦当劳招牌的大薯，一份有470大卡，比很多汉堡还要高，习惯汉堡搭配薯条一起吃的人，可能要三思了。另外甜滋滋的巧克力圣代热量也不低，有300大卡，吃完一份，记得跑步多跑30分钟，才能把这些热量消耗掉。如果真的太想吃冰，那么140大卡的蛋卷霜淇淋，可以帮你减轻热量的负担。
如果想用饮料代替附餐，麦当劳的大杯玉米浓汤有150大卡，而大杯的可乐和雪碧则有310大卡，热量也不低。真的想要摄取少一点的热量，可以选择爽健美茶或零卡可乐，热量都接近0。
这样看起来热量真的不少，如果真的想吃，又在汉堡和薯条之间犹豫不决，不如试试看点儿童餐，内容差不多，热量只有一半，也是个解馋的好方法。
▲咔啦脆鸡热量比薄皮嫩鸡稍高一些。（图／翻摄Pixabay）
肯德基热量表
和麦当劳并列速食界霸主的肯德基，目前也都会把各个餐点或套餐的热量贴在店里，点餐的时候都可以看到。肯德基汉堡的热量和麦当劳差不多。最受欢迎的卡拉鸡腿堡有445大卡，纽奥良烤鸡腿堡则有411大卡。
至于肯德基的招牌炸鸡，咔啦脆鸡一只的热量有236大卡，薄皮嫩鸡的热量稍微低一些，但也有167大卡，前阵子很红的纸包鸡，一份约有540大卡。如果不小心多吃两块，就差不多等于多吃一个汉堡的热量。
肯德基目前最受欢迎的重量级XL套餐，光看套餐内容就知道热量也是重量级的。以吮指双鸡XL套餐为例，两块炸鸡、薯条、蛋塔、鸡米花、可乐的组合，一份套餐大概是1220大卡。想要一次大饱口福，可能要多跑步两个小时，或是接下来一整天都只能吃水果沙拉了。
▲摩斯红茶热量仅89大卡。（示意图／记者李佳蓉摄，仅为示意图，非所指红茶。）
摩斯mos热量表
走日式风格的摩斯，餐点的份量一般比较小，不过根据摩斯给的资料，热量其实并没有比其他速食店少多少。像是最受欢迎的摩斯早餐，猪排堡有275大卡，培根鸡蛋堡有413大卡，塔塔鳕鱼堡热量比较低，只有164大卡。虽然份量看起来差不多，但培根鸡蛋堡热量大概是鳕鱼堡的3倍，在选择之前还是要小心评估一下。
摩斯其他受欢迎的汉堡热量也不少，黄金海老堡有389大卡，经典摩斯汉堡有413大卡，双层摩斯汉堡则有554大卡。很多人以为摩斯的热量比麦当劳和肯德基要低，其实不一定正确，在点餐之前还是要多留意一下。另外摩斯的副餐除了134大卡的肌肉总汇沙拉以外，像是504大卡的和风炸鸡、431大卡的摩斯鸡块5块，都含有不少的热量。在吃下肚之前可得仔细算清楚。
不过摩斯的红茶和可乐比起来，热量的确是少得多，一杯摩斯红茶只有89大卡，热量是可乐的一半，如果不小心主食的热量吃太多了，喝杯红茶平衡一下，可以减少热量负担。
▲潜艇堡热量和一般速食店汉堡差不多。（图／取自免费图库Pixabay）
Subway热量表
Subway一直以来都主打健康、轻食，少油炸的肉类，以及大量的生菜，吸引不少减肥中的人。不过事实是不是像广告上说的那样呢？
根据subway官网上的资料，一些经典的6吋潜艇堡口味热量大多在400大卡左右，像是义大利经典410大卡、起司牛排380大卡、义大利鸡肉丸480大卡等等，和其他速食店汉堡的热量差不多。如果真的想吃轻食，那么低卡系列的潜艇堡是比较好的选择。香烤鸡肉只有320大卡，素食蔬菜更是只有230大卡，是瘦身外食族的好选择。
如果选不同的面包，潜艇堡的热量会比较低吗？其实差不多。6吋潜艇堡的面包热量都在200大卡左右，热量最高的蜂蜜燕麦面包也只有230大卡，对总热量的影响不大。真正会影响热量的，反而是加在潜艇堡里的酱料。如果想减肥，推荐点只有30大卡的蜂蜜芥末酱或5大卡的黄芥末酱，比起110大卡的美乃滋和100大卡的西南乡村酱，热量要低上许多。
另外很多人喜欢的蔬菜汤，一碗热量约140大卡，其实跟麦当劳的大杯玉米浓汤差不多，对于减少热量摄取没什么帮助。
看完这些热量，是让你更饿了？还是果断放弃吃速食的念头？其实如果算好热量，一餐速食吃下来，热量并不会比一个便当来得高。想要做好热量控制，重点就是要知道每一个吃下肚的食物的热量，只要吃得聪明，吃速食也是可以继续减肥的。所以不要再问速食热量高吗了，直接问热量有多少，才是聪明减肥者的做法。
※本文经授权转自：台湾营养台湾营养 Taiwan Nutrition，定期分享健身知识、健康饮食及营养新品，现有经营Instagram、粉丝专页还有部落格。
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