高CP值抢日料商机 王品艺奇启动品牌再造

为迎合消费「食尚」并强化品牌竞争力，王品集团继改造「聚．北海道锅物」后，7日宣布旗下日料品牌「ikki艺奇」以全新业态和商品重新出击，并以「千元有找、高CP值套餐」扩大抢攻年产值380亿的日料餐饮商机。「ikki艺奇」目前共有12家门市，王品事业处副总冯嘉雯表示，新业态若通过市场考验，将陆续整改店装，并循其它转型升级品牌模式启动新的展店计划。

台湾人爱吃日本料理，日料在台湾为市占最大的异国餐饮，冯嘉雯分析，包括丼饭、寿司、生鱼片、居酒屋、炸猪排、拉面、乌龙面.各种日本料理年产值将近380亿，2018、2019两年，400元以下日料的消费次数和市占率呈现双位数成长。

冯嘉雯表示，台湾7成以上的日料品牌与店家，平均客单价落在400至800元间，而标榜「千元有找」可享有多道菜式的套餐最受消费者喜爱，所以「艺奇」希望以698、980元两个套餐价格，诉求高CP值抢市。

「ikki艺奇」品牌创立于2005年，当年以怀石与创意料理切入市场，取名「艺奇」是传达饮食之手艺、美感，展现「新日本料理」创意；这次升级再出发，更专注在食材与烹调，让消费者选择更丰富、更讲究食物美味，再出发后保留经典的698元套餐，另新增980元「极上套餐」。

配合品牌再造，全新「艺奇」推出促销活动，即日起至1/31日止凡点「极致销魂和牛岩烧盛合」、季节单品可抽万元好礼，第一奖TOTO 免治马桶；凭脸书忘年会贴文画面消费10客享88折。另外，1/11日至1/22日平日中午11点半至下午2点半，消费者只要穿着和服到艺奇就可享买一送一。