黄湘怡「BAC」再发声明强调：冷冻是业界常用方式
艺人黄湘怡经营的「BLACK AS CHOCOLATE」蛋糕店，遭前员工爆料所谓「现做」蛋糕其实已经放了23天才卖出，根本是冷冻蛋糕，BAC脸书今在发表声明稿，再度强调制作蛋糕过程一切合法，并指出「冷冻保鲜是业界常态性使用的保存方式」。
▼蛋糕都现做？黄湘怡：从未说蛋糕现作。
艺人黄湘怡2006年从歌坛转战蛋糕业，这6年以来却是风波不断。她3日遭前员工踢爆其自创品牌「Black As Chocolate」对外称蛋糕是「当天现做」，其实大部分蛋糕都是冷冻再解冻贩售。
黄湘怡4日上传影片到YouTube，表示从来没有在任何文宣、DM与官网强调蛋糕是当日现作，脸书出现的「当日手工新鲜现做」的字样则是督导不周。她说，「针对有员工、客服小姐回应客人，造成大家误解，抱歉。」并强调，冷冻是最天然的保鲜方式，像生鱼片也是一样。
5日又再度透过脸书发表声明稿，强调，所有蛋糕制作过程绝对符合法规，更无贩售过期商品，业者对冷冻技术控管相当严格，强调蛋糕冷冻保鲜，是业界常态性使用的保存方式，不会影响蛋糕品质和消费者健康。
不过，《ETtoday新闻云》4日采访蛋糕业者，有业者表示：「除非是小店需求量少，比较有可能做到当日做、当日销售，但如果是大品牌则因为需求量较多，店家将蛋糕事先预做冷冻是很正常的，不过前提是必须10～14天内销售完毕，因为蛋糕冷冻超过两周就会丧失原本风味，而超过一个月，更有发霉坏掉的可能。」
同业认为这次的冷冻蛋糕风波，反应出两点问题，一个是蛋糕不应该冷冻超过两周了还卖给消费者，甚至告知消费者还可以再放8天，最后消费者可能吃到是23天前做的蛋糕；另外一点是，不应该销售时告知消费者「蛋糕是当日现做的」。
黄湘怡蛋糕好贵 同业批：冷冻超过两周还卖太扯卖23天前蛋糕？ 黄湘怡道歉：从没说过当天现做
客服称蛋糕皆当天作 黄湘怡蛋糕店：员工个人行为