北海道秋蟹首选「鳕场蟹」 老爷酒店空运来台料理

旅游中心综合报导

日本北海道的肥美秋蟹就属鳕场蟹为首,鳕场蟹因生长在鄂霍次克海域的鳕场鱼场而得名,也因为无法人工培育更显鳕场蟹的珍贵。鳕场蟹的鲜甜肉质、饱满形态是喜爱佳肴饕客品尝海味美馔之梦幻首选逸品台北老爷酒店中山日本料理餐厅自2014年11月1日起至2014年12月31日止,以日本空运的鲜活蟹之帝王鳕场蟹美馔,推出多款精致料理,料理手法包含炸、烧烤、或浓浓鲜美蟹汤,制成鳕场蟹小火锅、鳕场蟹炭火烧及鳕场蟹陶板烧等等,单点NT$880+10%起。▲日本北海道的肥美的秋蟹,又属鳕场蟹为首。(图/业者提供)