商业周刊／赔掉10%获利 他如何当上「全家超商」董事
▲6年前惨澹退场，如今是霜淇淋第一品牌。（图／商业周刊提供／曾千倚摄影）
6月18日，全家便利商店董事长潘进丁闪电宣布退休，震撼流通业。在他领军全家27年下，今年交出最好的成绩单，成为超商新股王。谁能接下这个棒子？答案揭晓，新任董事长叶荣廷，虽战功彪炳，外界不知道的是，他竟也是在全家犯过最大错误的人。
叶荣廷在公司最轰动的失败，是1998年引进手机在全家门市贩售，进货1千支高档手机，最后只卖出1百支，惨赔1千多万元，当年全家的获利也不过1亿元，等于赔掉公司1成的获利。
2006年，他主导为全家引进北海道零食特产，叫好不叫座，也以赔了1千万元收场。若再加上尝试卖炸鸡、卖现打果汁等失败，算一算，他至少让公司缴了3千万元的「学费」。
「但他没被杀头啊！他还当上董事长。」回想起这些事，潘进丁笑着说。
龙头7-Eleven，地位无可撼动。目前，全家股价享有约39倍的本益比，比统一超商的28倍高出许多。2013年，全家推出吸引排队人龙的霜淇淋，在7-Eleven半年后也跟进时，已卖出500万支佳绩。2014年，小小店长体验营，拿下YouTube台湾年度最受欢迎广告冠军。此时，「夯番薯」烤地瓜已克服稳定供货问题，成了每年销售1500万条的金鸡母。
事实上，这三大关键战役，并非误打误撞的成功。地瓜全台销售冠军，是用一年跌掉9千万元业绩换来的，霜淇淋热卖排人龙，是缴了5百万元学费才搞懂眉角的，小小店长人气红不让，是用3年4千万元投资，才领悟关键诀窍。这一连串的犀利攻势，都来自于潘进丁在全家所鼓励的犯错文化。
潘进丁卸下董座棒子后接受专访，谈起27年来全家和7-Eleven的竞争，淡定的说，「我不认为我们是老二，比较像是跑一场速度很快的马拉松。」全家还能存活，是因为不断出招，「只有这样，同仁们才能看到超越老大的希望！」
潘进丁说，失败不代表「全盘皆错」，之前全家曾经卖手机大亏，吃掉当年获利的十分之一；经过检讨，改变物流模式、降低库存风险后，前阵子全家开卖华硕智慧型手机就十分成功，「一般公司早究责了，但我们并没因为曾经失败，就不敢再尝试在便利商店卖手机的可能。」他强调。
正因为潘进丁重视犯错所带来的宝贵经验，带着战功坐大位的人事晋升法则，从来不是全家的管理逻辑。甚至，犯的错越大，官升得越高，这是全家内部升官的潜规则，「所以叶荣廷以前卖手机亏了一屁股，这回就升董事长了！」全家执行副总吴胜福说。
潘进丁说，他带团队，最怕大家因害怕失败、担心获利难看，不敢出手。「因为你只要不做，当然就不会出错！」如果这样的企业文化形成，不用期待全家有挑战老大的企图心。
选在公司营收、获利创新高的时刻交棒，潘进丁认为，这是对全家最好的时间点，新团队年龄约在50岁上下，在全家有20多年经验，「具有不怕失败的DNA，跳一个世代接棒，可以让全家再冲10几年。」
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