中坜道地美式餐厅 用面包当碗装入满满海鲜巧达汤
文、图／Viviyu
地址 : 中坜区复兴路17号二楼(中坜图书馆前)电话 : 03-425-2786营业时间：AM11:00~PM22:00官方网站：http://www.blacksheep-bakery.com/
很久没有吃到道地的加州料理吗?最近中坜地区的美式餐厅也渐渐多了起来，距离上次到访已经过很久时间，这次有荣幸再次受到邀请非常开心，选了个周六不想在家开伙的时候，选个餐厅来个家庭聚餐，出去吃饭免去煮饭的辛苦，假日也是要让辛苦的妈妈放假。
餐厅在转角处非常醒目，算是复合式的经营共有两层，一楼是黑羊加州波丁面包店而二楼则是这次用餐的餐厅黑羊加州火烤餐厅，附近巷子内有几家配合的停车场，很好停车不用担心爱车没地方停，附近就是中正公园饭后可以去散散步。
一楼面包店摆满各式各样的面包，一进门就可闻到扑鼻而来香喷喷面包香，肚子整个都饿里起来巴不得赶快上去用餐。
我们家常常都会买一些面包当作隔天早餐，不仅保存容易且吃起来很方便，都是当天现做就算是放到隔日一样好吃。
感觉上也有贩卖咖啡与简餐提供，到二楼的楼梯需到一楼柜台请服务人员通知等候带位，趁着空档逛一下等一下要买哪些面包。
走上二楼就可看到可爱的壁炉，在冬天里很有温暖的感觉，或许这就是美式餐厅的一大特色吧!
餐厅走的是悠闲典雅的风格，木质桌椅搭配墙上黑白相片，让还境中增加不少异国情调，还满喜欢这样的氛围。
我家的小朋友倒是第一次见过非常好奇，柜台边放了一台现在已经很少见的jukebox，仿佛身在六零年代的感觉，投入铜板点一首自己喜欢的歌曲放来听听。
在一旁出现旋转木马，非常可爱的装潢风格，很可惜木马不会动，不然小孩子一定非常想爬上去玩，少有看到餐厅将旋转木马作为装饰的。
可爱的小黑羊logo设计可是木质杯垫。
在这里的餐具都是特别订制的，杯垫或盘子、纸巾都有BLACK SHEEP的可爱黑羊图案，可见经营者注重每样细节。
用餐环境有着大片的玻璃窗，看到街上来来往往的行人匆忙走着，自然阳光的光线洒落让室内明亮不少，我喜欢干净明亮的环境用餐，一切就让人感觉特别舒服。
餐厅中央座位以木质桌椅为主非常有质感，而另一边则是沙发区适合多人一起聚餐，我们家小朋友也很喜欢坐在沙发上吃饭，舒适的用餐环境。
招牌三组合[薯条、马芝拉起司条、水牛城辣鸡翅]($250)Anita说要吃炸得酥脆的薯条才点的，来点开胃菜先垫垫肚子，一次可以吃到三样店内的招牌开胃菜非常值得，三五好友聚在一起搭配啤酒，可是最适合的下酒菜。
没想到马芝拉起司条反而是小孩子的最爱，外皮有着金黄酥脆的面衣，包裹着纯白香浓的马芝拉起司，从中间把马芝拉条拉出一道长长的丝，此时起司非常香软，边吃边玩不亦乐乎。
起司牛肉堡($280)来到美式餐厅必点的就是汉堡啰，看食量可以点单层或双层牛肉的，Antia小朋友点来要吃的单层牛肉就好，上桌时看到豪华牛肉起司堡感觉应该不错，旁边的炸薯条倒是很不错，酥酥脆脆的，沾上蕃茄酱就是小朋友的最爱啦~
汉堡肉排可是选用澳洲牛肉，肉饼咬在嘴感觉到非常扎实，火烤后将肉汁锁在里面，咬下可吃到牛肉的新鲜与四溢的肉汁，搭配上浓郁的起司是最速配的组合。
新鲜每日直送的蔬果，洋葱与番茄可以依照个人喜好加入，面包则是采用当天自行烘焙的天然发酵的面包，Anita爱吃肉为主感觉超赞的，可以享受大口吃肉的痛快感。
牛肉排煎的肉汁全包在里面，搭配上新鲜蕃茄，吃起来有多汁的口感，味道蛮不错的。
渔人码头蛤蜊海鲜巧达汤($260)被称为BLACK SHEEP 的最大特色，就是在整颗面包上方切开当作碗与盖子，不同于其他巧达浓汤，这可是放在的面包碗里，非常吸睛。
只靠着表面张力吸附着面包上缘，满满浓汤感觉就要溢出来，看上去可是非常具有视觉张力，盛入料丰味美的独门特制巧达汤，撕下一小块面包再品尝一口浓汤，展现出独特多层次的口感真是太速配了！
巧达汤是使用鲜奶与蛤蜊、花枝、虾仁等多种海鲜熬煮而成，唯有料多才能令汤头如此浓郁且鲜甜，品汤完后可别忘了撕开面包尝尝，吸饱汤汁的面包更是另一种美味。
波丁酸面包盅旧金山当地独有的特色美食，也是餐厅里最特别的汤品，这面包需要一整天长时间慢慢发酵，才能培养出独特的酸面种，面包具有Q度，入口时具有淡淡酸甜香，面包吸附在搭配多种材料熬煮的浓汤，吃过真的令人难忘，不过份量真的挺大的，所以最好多人一起享用。
饮料(附餐)还有一个我觉得很划算的方案，就是点餐加三十元，可乐，雪碧，芬达，柠檬红茶，通通都喝到饱无限续杯！
面包(附餐)送上的波丁面包有两种，这也太超值了吧!是店内自制，整个松软到不行，路过楼下面包店时一定要买上一些。
面包的口感很好，柔软中带些细致，另外会附上奶油作为沾酱，抹上奶油融化渗进面包里，直接吃或沾点浓汤都非常美味。
主厨沙拉(附餐)生菜咬起来清脆爽口，淋上了调制的沙拉酱，微微的酸甜很开胃。
主厨浓汤(附餐)浓郁的鲜甜味道相信经过不少时间熬煮，洋菇放了很多增加不少口感与香味。
吃过面包与浓汤、沙拉，光副餐就吃得有点饱。
松阪猪南瓜炖饭($240)南瓜香味浓郁不会太做作没有用过的香料提味，只有南瓜最原始的甜味为主，感觉就是真实的南瓜去熬煮出来的淡淡香气，上面铺上火烤松阪猪肉片，挺养生也是款不错的主餐选择。
南瓜泥均匀的包裹米饭，新鲜南瓜搭配米饭熬煮到熟度刚刚好，粒粒分明口感软硬适中，配上软嫩松阪猪肉片入口滑顺，这样的组合倒也满适合的。
猪肋排($420)没有太花俏的装饰，以玉米笋与花椰菜做简单的摆盘，却能衬托出烤得令人流口水的猪肋排，尤其酱汁的香味阵阵扑鼻而来，可口的令人就想赶快拿起刀叉。
烤得恰到好处一点也不干涩，酱料吃起来有些微甜，用刀子切可轻易将肉和骨头分开食用，口感鲜嫩有弹性且稍微有油脂，感受到主厨选料的用心。
白酒蛤蜊义大利面($230)Vincent小朋友们当然点最爱的义大利面，一直深信愈简单的义大利面就愈好吃，面条被肥美的蛤蜊包围着，感受到面条包含着蛤蜊的鲜甜滋味。
果然简单的白酒蛤蜊义大利面吃的出最原始的口感，义大利面带着弹牙的口感，吸取了蛤蛎的鲜甜滋味，是款大人与小孩都会喜欢的面食
甜点(附餐)饭后的甜点是巧克力蛋糕，装饰上稍嫌薄弱了点，巧克力入口非常浓郁，口感上有点像布朗尼的口感，算是套餐不错的句点。
有看到"加州欢乐串"这个还蛮适合人多一起吃的，但今天有两个小朋友没什么战力，只好作罢等下一次了。
用餐经验觉得餐点都还不错，餐点都颇具特色与卖点，份量上也都满足够的一份套餐就让人吃的很饱，最特别是餐前波丁面包挺具特色，点餐加三十元可以一直续杯很划算，这样价格在中坜地区还算一般，家人或朋友聚餐是不错的好选择，推荐给爱吃美式料理的朋友们。
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