这也太酷了！沙拉加入臭豆腐你敢吃吗？
文、图／阿mon
前阵子来忠诚街找朋友，看到了这间有点像是新开的餐厅，外观很有现代感，似乎还有丰富的藏书，回家后查不太到资料，确定是新开的，但台中最近新开的店有不少都不是很优，让我有点怕怕的，但按耐不住好奇心，过几天后就约朋友来吃看看哩，店门口有蛮大的空间可以停机车，不会因为找车位找到很烦。
入口处一旁就是高脚椅的吧台，如果一个人来可以选择坐在这，看着窗外熙熙攘攘的路人，惬意的享受自己的时间。
扣掉靠窗的吧台，店内的桌数其实不多，大约可以容纳30人左右，光线上稍微偏黄，但还是很明亮，可能刚开幕的关系，所以没什么客人，当天几乎是包场呢。
原本以为藏书丰富的墙面，原来是图案，并不是真的有书，囧，但这样的设计也挺不错的，让人犹如置身在知识的森林中，。店内有提供免费无线网路，可以打卡上网，讯号很稳，听服务生说二楼另外还有大包厢，但必需要团体才能使用。
店内使用的食材都有摆放出来，所以是看的到也是吃的到，ˊ这样品质上也较让人放心，感觉蔬果类的食材用不少呢。
还有大片明亮的玻璃，刚好就反设另外一面的书柜图案，好喜欢这种感觉。
下午茶套餐，只有下午2~4点有供应，店内的许多黑色墙面其实都是黑板，上面绘制了许多可爱的图案和标语，多了一点美式餐厅的的感觉。
菜单这是正常版的菜单，并没有附图片，只有餐点名称和价格，分成拌沙拉、甜点、旅人私藏、烧饼这几类，选好后画单拿到柜台先结帐就行了。除了正常版的菜单外，还有一个是超级放大的的菜单，且附上了漂亮的图片，因为太大张了，只好分成好几张慢慢拍，看下去就知道了。
似乎还有隐藏版的菜单，像是这个今日限定的蛋糕也是后来才看到，要不是已经点的有点多，不然还真想再加点。
沙拉该店的主打餐点，口味跟外面差异非常大，选用的生菜种类也非常多，酱料也特制，我猜女性客人应该会非常喜欢。
甜点最右边那个芭蕾帕芙最为亮眼，立刻就决定点一个来吃看看了。
饮料、套餐套餐有分成AB两种套餐，分别是加价$80和$150，$80的话多一杯$50饮料+今日汤，$150的话饮料任选+甜点任选+汤，这样当然是B套餐划算拉，另外也有下午茶套餐，内容是一份小沙拉+乳酪蛋糕+特调或咖啡。
包厢使用方法，如果有需要的话请洽店家。
柜台上有冰柠檬水，可以自取。
桌与桌之间或者角落处都有一个纸箱子，这是让客人放包包用的，这样就不用怕地板有灰尘弄脏包包哩。
餐点现点现做，除了烘蛋需要的时间较久，不然出餐速度挺快的。
墙的角落有一张小桌子，上面放了些许的调味料、盘子、餐巾纸等，有需要的就都自取，另外还有一大盘烤的酥脆的面包丁，这也是无限量供应呢。
今日汤朋友只单点一份沙拉，但因为没吃中餐的关系，所以我是点了烤饼并升级成B套餐所以就多了一碗今日汤，汤单点的话要$50呢，今天的是奶油菇汤，喝起来感觉还OK，我会比较希望菇类的味道再重一些。如果觉的单纯喝汤少了些甚么，那就加入些面包丁吧，这样应该口感上会比较有层次。
汤才没喝几口，餐点就火速的塞满桌子了，来看看今天共点了什么好吃的吧。
香料鸡肉烤饼$160烧饼在中式早餐店很常看到，但通常都是包油条、葱蛋食用， 结合了西式的做法，用成类似汉堡的料理，包入了新鲜的生菜和嫩口的鸡肉，再淋上酸甜的酱汁，看起来真的很好吃。吃了几口后发现里面竟然还有加入甜菜根、洋葱等，口感又脆又嫩的，好有层次，鸡肉部分似乎有先炸过，因为皮的部分吃起来酥酥的，肉质挺鲜嫩的，份量也多，每口都可以咬到鸡肉，真的不夸张。吃完后会觉得原来烧饼也可以这么好吃，打破了对烧饼的印象，光是这烧饼就会让我想来第2次了。
特调点B套餐就可以饮料任选，那当然点最贵的特调拉。今天的特调是柳橙汁加上石榴汁，金黄色中带着亮红色，很漂亮的一杯饮料，喝的时候要搅拌一下，酸酸甜甜的好好喝，不过口味好像每天都会更换，如果之后有看到这种组合，也建议必点。
台东沙拉$140朋友说我太常吃大鱼大肉，所以必须吃一盆沙拉来营养均衡一下，口味上就点了这个台东沙拉，沙拉的组合非常酷炫，多了一堆没看过的食材，像是蝴蝶面、臭豆腐、皮蛋、酪梨等，最后再洒上帕马森起士，看到这沙拉就会让我想到台东那间很有的臭豆腐和猪血汤，用臭豆腐做沙拉，真得太酷拉。酱汁是用酸酱油去调制而成，但吃起来带有点辣度，可能是臭豆腐酱汁的关系吧，萝卜有腌渍过，吃起来脆口带点酸味。
要吃之前，就用叉子由内而外，由下而上的搅拌一下，让酱汁能均衡沾附在生菜上，这样吃起来更好吃，这份沙拉吃起来味道不错喔，有出乎我意料。
西班牙烘蛋$120每日限量10份的烘蛋，现点现做，还没上桌远远的就可以闻到那烘烤的香味，真的好香阿，金黄色厚厚的一片，好诱人，还有洒上些许的义式香料呢。份量大约是两人份，但吃这个其实很容易饱喔，然后又刚吃完烤饼和沙拉，所以当天就剩不少，囧。拿刀叉切开的时候，发现还有牵丝欸，看来应该也有放些起士吧，里面还有加入不少的马铃薯块、菇片，吃起来口感比较滑嫩有层次，蛋香浓郁，让人一口口吃停不下来，然后一定要热的时候吃，推荐必点的菜色。
芭蕾帕芙$90这个也是招牌菜色喔，外观看起来有点像是放大板的奶油泡芙，最上层还加了一些草莓切片当摆饰，用蛋白霜和奶油层层堆叠，还不只外观这样喔，将这个甜点切开后，会发现里面有滚滚的莓果酱汁流出，这真得太让人惊喜了，吃起来甜中带点微酸，口感上有点类似马卡龙，但更为绵密和软，甜度也减少许多，如果你上面那些餐点都吃不下，吃这个也够值了，价格还百元有找欸呢。
整体来说这样一顿吃下来真的颇撑的，然后每道餐点都让我觉得很特别也很好吃，因我较不爱吃生菜，所以会比较推荐烧饼、甜点、烘蛋这三样，但如果本身爱生菜吃沙拉的话，那这间的沙拉应该会让你吃的很爽，推荐这间给大家，以上是个人浅见，仅供参考。________________________________________ 店名:Passenger 随食旅人电话:04-23103336地址:台中市西区忠诚街109号价格:低消$100/人，不收服务费用餐日期:2014年8月
欢迎加入粉丝页喔^_^
阿mon台湾趴趴走~美食、旅游、摄影、外拍带着相机走~随手拍拍~意想不到的心情