洋葱清爽中和油条的油腻 蛋饼夹油条咬一口会爱上
文、图／影子
在凤山捷运西站一号出口的大马路上，有个很特殊的奇景，路旁有二家早餐，左边是高记早点，另一家是孙家豆浆早点，夸张的是，光这二家的店面就占了八个店面之大，阵容之庞大可以说无人出其右，二家早餐店卖得都是中式早点，彼此之间各做各的生意，也成为当地人来这里吃早餐特色。
这一趟来凤山就是要来探访这二家早餐，第一家先来高记早点排队，其实我们出门时，已经有点晚了，到现场时还有人在排队点餐，说明高记早点人气可以说是红不让。
传统中式早餐一直是我们喜欢的早餐类型，在左营眷村附近也吃过不少眷村味的早餐，来到凤山就是要试试台式早点。早餐店能够有这样的规模，想必一定得动员全家帮忙才行。
中式早餐最吸引人的地方，莫过于有机会见识现场制作烧饼油条过程，从揉面、杆面、包馅，老板一家人认真表情，令人动容。
不管外带或内用都一律排队点餐，队伍前进速度蛮快的，没有等多久，就轮到我们点餐。参考了同好推荐的蛋饼包油条不能错过之外，我们又额外点了馅饼、煎饺、葱蛋、豆浆、咸豆浆，这些加起来不超过二百元。由于现场没看到价目表，无法一一告诉大家单价各是多少钱。稍早有提到，高记早点的工作人员不少，有人负责制作油条、有人顾外场、有人顾饮料等，座位区另一边还有一位老兄负责烧饼烘烤，即使是看到背影，也可以感受到认真的一面。而这位美女负责杆皮包韭菜馅饼，认真的表情是不是很美呢。
顺着队伍前进，眼前的早餐项目琳琅满目，如果想了解店家的产品，可以参考文末名片上，有店家所有产品项目。
这一锅特殊酱料可以说是高记早点镇店之宝，吃过这么多家中式早点，从没有一家店可以把酱料弄成这般豪华澎湃，有洋葱末之外，还放了大把葱末，可以说是不惜成本啊。
最重要的蛋饼包油条不能忘了点，阿婆立马为我们包了蛋饼加油条，首先将蛋饼铺在铁板上，然后放入葱蛋，这是我们要求要放进去的，接着摆上油条，阿婆马上从特制酱料里面舀了好多洋葱末出来，放在蛋饼皮上。
这是我们当天的早餐之一，大约180元左右，实际数字老公人健忘，才付完钱就忘了。阿婆刚才包的蛋饼夹油条是分开装，用塑胶袋装着方便我们食用。
没有尝过这般美味的蛋饼夹油条，所有食材恰如其分表现出各自的优势，洋葱的清爽与甘甜，适时中和了油条的油腻，蛋饼的Q劲与油条的酥脆形成一个反差口感，再加上里面的洋葱末带了一点酱汁在里面，微甘甜的滋味，一口就让人爱上这个滋味，必推。
韭菜馅饼并非影子的最爱，但每次老公都很爱点，其特殊气味，并非每次都让影子照单全收，这回高记早点的韭菜馅饼，没有得到影子的青睐，主要是韭菜味太浓郁，让我难以招驾，全丢给老公吃了。
里面除了包韭菜之外还有虾米和冬粉，虾米和韭菜相当抢味，如果没有很爱韭菜的人，别轻易尝试。
煎饺可能是放凉了，口感与味道普通了一些，里面是包高丽菜和猪肉。
我们实在很爱葱蛋，又额外单点了一份葱蛋，有妈妈味道的葱蛋好吃！
豆浆喝来有一股烧焦的味道，虽然甜度刚好，但我们俩都不爱有焦味的豆浆，还是喜欢一般的豆浆。
咸豆浆有如豆花细致口感，加上油条与葱花、榨菜增添口感，味道不输老庄豆浆的咸豆浆。
高记早点的蛋饼包油条，实在是太经典，让人惊艳不少，这样有创意的吃法，可是不输左营眷村任何一家早餐店，很值得美食节目来报导，更值得推荐给大家，外地朋友可以经由搭捷运方式抵达高记早点，来这里必点的就是蛋饼包油条，推荐给还没吃过的朋友们。
【高记早点】地址：高雄市凤山市自由路352号之一 (高捷橘线凤山西站1号出口对面)电话：07-7473711营业时间：02:00~10:30