夏天饮料越喝越美 让她「看不出芳龄」
众所周知，黄豆是植物性蛋白质的最佳来源，其富含的高蛋白媲美肉类，因此也被誉为田中之肉、绿色牛奶。而制成豆浆后，更是清爽无负担的天然营养补给品，尤其豆浆拥有牛奶所没有的植物雌激素与天然女性荷尔蒙（异黄酮），女性每天300-500cc一杯，就能达到调节内分泌作用。
豆浆含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、维生素B1、B2、铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。不仅如此，由于丰富的营养素，人体吸收后较易有饱足感，适合减肥的女性，不仅可抑制食欲，还能补充因节食而流失的营养，避免掉发、脸色枯黄、皮肤干燥。减肥女性切记吃巧胜于吃少，否则营养不良松垮皱纹爬上脸。黄豆的蛋白质含量高达35-40%，1公斤大豆的蛋白质相当于2公斤瘦肉或3公斤鸡蛋，或12公斤牛奶的蛋白质含量。且大豆不含胆固醇，对于大脑极为有益。
纤体美颜好处2：雌激素调节内分泌 回春逆天「猜不出她芳龄」
市面上调节「女性荷尔蒙」的健康食品的成分多是植物性雌激素(Phytoestrogen)，指的是大豆里的异黄酮(lsoflavone)。异黄酮富含于发芽大豆的胚芽里，是植物性多酚的一种，在化学结构上跟「女性激素」十分相似，在体内也具有「女性激素」的效果。研究认为，女性衰老与雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮大豆蛋白和卵磷脂等，是天然的雌激素补充剂，可调节女性生理结构，女性体型与美化肌肤，甚至可预防女性癌症、抑制骨骼内钙的流失。
拒吃抗生素！喝牛奶您放心吗？
近年来许多研究机构都热烈讨论豆浆和牛奶谁优谁劣，各有各的论述，2007年高居博客来网路书店和各大书局健康类排行榜第一名的《不生病的生活》书中，新谷弘实医师毫不客气的称市售牛奶为「生锈的脂肪」，加工使得营养流失殆尽。事实上，现今酪农的育牛方式，有可能使用过多的抗生素抑病，或使用荷尔蒙增奶，导至乳品也含了有害人体的毒物。民众可选择非基因改造的有机黄豆所制成的豆浆，便可避免动物性乳源潜在的安全性问题。此外，有不少小朋友对牛奶过敏，可改喝豆浆补充营养。
拒吃毒！非基改有机豆浆DIY最安心
鉴于食安问题层出不穷，基改食品、塑化剂、起云剂、毒淀粉、过期原料等充斥市面，民众已很难相信市售产品的安全性，因此DIY族群大增。市场也推出许多全自动豆浆机，选购有何技巧？购物达人建议，一定要选择可直接制作「干豆豆浆」的机种 - 黄豆不必先泡水，直接将干豆放进豆浆机中，25分钟后即完成新鲜美味豆浆。而豆浆机的材质也是影响价位的关键因素，目前最高等级的机种为「全不锈钢」，完全杜绝塑化剂溶入的可能。而能打果汁、做果酱、煮八宝粥的「多功能」机种，超高的C/P质也常让民众忍不住手滑。
▲食安问题后民众觉得自己做最干净安全，图中为阿发师示范豆浆机料理法。（图／超净豆浆机、佳医提供）
▲超萌的Hello Kitty大人小孩都喜欢！是市售唯一以诉求可爱的豆浆机，网友直呼粉色Hello Kitty好疗愈，且全不锈钢的材质搭配简单的图案设计，十分有质感；此外，商标授权后价格也没比较贵，令网友狂赞C/P值大好。（图／超净豆浆机、佳医提供）
▲豆浆机不只能做豆浆，煮粥也很方便。（图／超净豆浆机、佳医提供）