董氏基金会：南部小学生不健康早餐比例较中、北部高
▲早餐不仅要吃得好，更要吃得巧。
董氏基金会4日公布一项调查，指出尽管有8成国小学童每天都吃早餐，但超过6成都是吃外食，而且有一半吃得不够健康，因为外食大多太油腻和偏甜，不仅易胖还容易令肠胃负担增加；以地域性来分析，南部小学生的不健康早餐比例高过中、北部。
董氏基金会营养组主任许惠玉说，从调查发现，三明治或是面包配牛奶、蛋饼加上牛奶或豆、米浆，以及寿司或者饭团配上豆、米浆是小学生最常见的早餐组合；而分析小朋友的早餐，有3成6的主餐或是饮料不健康，还有将近1成5是主餐和饮料皆不健康。
若以地域和性别来看，南部小学生除了不健康早餐比例高过中、北部之外，摄取的蔬果也不够，外食比例又高，吃得也比较油；而相较起小学男生，小学女生更喜欢吃甜食当早餐。
许惠玉表示，家长会亲自做早餐的小朋友，体位通常比较适中；要是家长没时间准备早餐的话，她建议以全谷作为主食再配上蔬果，尽量减少摄取油、盐、糖，最好还能选择具丰富蛋白质的食物，并让小孩一起床就先喝白开水。