台北西华「义国星光」下午茶 品尝米其林三星美味
台北西华饭店TOSCANA义大利餐厅，结合来自义大利Da Vittorio的招牌点心，于4月1日起推出「义国星光」米其林三星下午茶，由主厨徐正育、王嘉庄、以及点心房主厨蔡鸿宾特别远赴义大利与Da Vittorio团队交流学习，带回正统三星之精湛手艺。
▲TOSCANA义大利餐厅「义国星光」米其林三星下午茶，提供多样美味的甜咸小点心。（图／业者提供）
义式小点盘包括「开心果慕丝榛果脆片」，又甜又脆的杯型底座，上面放上由开心果果泥和鲜奶油熬成的绿色开心果慕斯，搭配酥脆榛果碎片。「野莓巧克力杯」以小巧的巧克力杯造型，放入带着淡淡香草味的英式蛋奶酱，再叠上由覆盆莓和草莓熬煮而成的鲜红果酱，巧克力的苦味和果酱酸甜搭配得刚刚好；「芒果慕斯」使用芒果汁和芒果果泥做成口感滑顺清爽的慕丝，而「紫罗兰莓果千层酥」以手工起酥皮烤到香脆，中间夹入紫罗兰与莓果果泥，淡紫色的果泥散发花香与果香。
「玫瑰荔枝马卡龙」，夹入玫瑰与荔枝果泥熬煮而成的花果内馅，花香、果香酸甜交织。而TOSCANA的「原味司康」，每日早上新鲜现做现烤，搭配新鲜甜蜜的莓果果酱。「香草冰淇淋衬煎饼佐酒渍森林莓果」节合最受欢迎的桌边秀服务，由服务人员亲自在桌边制作，以红酒腌渍一夜的的综合莓果先炒香后，再加入法式薄饼一同烩煮，顿时果香四溢，上桌后再放上一颗香草冰淇淋，温暖与冰凉风味一同入口，让味蕾过瘾。
▲开胃咸点结合Da Vittorio与TOSCANA招牌Finger Food，口味变化丰富。（图／业者提供）
此外还有迷你咸点盘，提供迷你凯萨沙拉、义式迷你热狗、义式迷你汉堡、起士火腿三明治。开胃咸点结合Da Vittorio与TOSCANA招牌Finger Food，迷你汉堡内馅选用澳洲牛肉加入鲜奶油与帕马森起司煎到Q弹多汁，叠上生菜和酸黄瓜。起士火腿三明治则特别选用口感软嫩、味道清爽顺口的Fantina Cheese，平衡火腿咸味，夹入牛奶含量极高的软嫩吐司，在铁板上煎到温热，缓缓融化的起士让人食欲大开。
TOSCANA义大利餐厅「义国星光米其林三星下午茶」价位: NT$550+10% /人 供应时间: 周一到周日15:00~17:00