波希米亚混搭风！漫步东欧必游美景品尝米其林美味关系
在旅游的收藏柜中，东欧一定有个专属的位置，特殊的艺术、文化、建筑，甚至是当地的美食印象，都值得典藏。
东欧的捷克约为台湾的2倍大、匈牙利不到台湾3倍、奥地利仅约台湾2.3倍，三个国家都不太大，如果不理会人为疆界，旅游动线其实只有涵盖半个德国或义大利大小，但若以艺术的眼光来看，则可以看到无数经典胜景，包括必访的九大世界遗产；若以美食家的眼界来衡量，米其林餐厅、各地风味、宫廷晚宴，是另一种艺术的呈献。
东欧必玩、必吃、必住大集合，一趟波希米亚风格的视觉与味觉经典旅程，就要展开～
欧洲音乐之都维也纳，也是奥地利的首都，座落于阿尔卑斯山北麓，位居欧洲中心位置，两千余年来一直是连接东西欧的交通孔道，2001被列为世界遗产，街道仍旧保有中世纪风貌，优雅的建筑展现波希米亚强烈特殊的文化人文气息。
如果你是饕客，又特别要求用餐气氛，那么维也纳红顶商人餐厅绝不能错过；而选择住在市中心则是聪明的做法，因为维也纳之夜有着不同的风貌，夜游的乐趣更甚于白天，优闲逛街欣赏店家，随心采购纪念品带回旅程的专属记忆。
奥地利萨尔斯堡，则是音乐神童莫札特的故乡，电影《真善美》主要拍摄地，1996年被列入世界遗产名单之中。喜爱古典音乐的乐迷最仰慕萨尔斯堡，让小城总是游客如织，商店各具特色的古老招牌更是一大特色。
饕客必去跨越近五个世纪的百年啤酒餐厅「萨尔斯堡之声」，在餐厅享用晚餐，同时欣赏真善美the Sound of Music经典名曲、精选莫札特曲目的LIVE音乐表演，意趣非凡。
1997年列入世界文化遗产的赫尔斯达特，是奥地利最著名最美的湖区小镇，自然景致未加粉饰，住宿在湖区饭店有如近水楼台，可以近距离欣赏山水美景，宁静幽雅的氛围让人一住就爱上。
前进捷克布拉格感受波希米亚狂潮！
捷克布拉格，街道建筑展现波希米亚特殊的文化人文气息，1992年被列为世界遗产，由于建筑特色的缘故，也被称为「百塔之都」。
若要欣赏不同角度的布拉格，不妨登上旧城广场上天文钟塔顶，以登高望远的姿态，将百塔之美尽收眼底。而夜晚十分，布拉格则换上了晚装，散发着优雅又神秘的气息，下榻布拉格老城区，感受灯光点缀的城市，从容散步夜游或逛街购物，仿佛自己就是东欧人。
查理士桥畔，有一家米其林推荐餐厅，餐厅主厨巧妙的将捷克菜肴用现代厨艺诠释，从料理、摆盘、服务到整体环境气氛，都浓烈展现着热情Passion！行程再赶都要安排来这儿品尝美食。
不仅日本有温泉，内行的玩咖也知道捷克有知名的温泉乡，著名的玛丽安斯基，是贵族的养生圣地，当地有欧洲最大的拱廊环绕广场及音乐喷泉，歌德、萧邦、华格纳、爱迪生、马克吐温等名人也都曾到此度假；而拥有600多年历史的古老温泉区卡罗维亚丽，是另一个享受温泉的好所在，小镇上并排而立的巴洛克建筑沿着小溪而建，夜晚必住宿温泉乡的百年贵族饭店，细细品尝悠闲雅致感。
1992年被列入世界遗产的克伦洛夫，是捷克另一个必访之地，整个城镇的时空犹如静止于十八世纪，古意盎然的中世纪建筑处处可见，U型河流将小城分为两个部份，河套外是城堡所在地，而河套中心则是旧城区。来到克伦洛夫，让人有好心情，换上中古世纪传统服饰参加文艺复兴宫廷晚宴，享受跨越时空盛宴，住宿优雅五星蔷薇饭店，宛如回到过去光荣的年代。
许多人拜访东欧，都只去奥捷，却独漏了匈牙利，错失了欣赏她迷人风采的机会。匈牙利首都双子城布达佩斯，被多瑙河将城市一分为二，左岸是古典风情的山城～布达，右西岸则为现代商业的平原～佩斯，1987、2002年被列入世界遗产。
欣赏布达佩斯，可以用不同的角度，登上蓝色多瑙河游船，左看布达、右望佩斯，对于匈牙利的过去与现在，留下深刻印象；老城区马提亚斯教堂、老城街道，用古典的风格来迎接所有的访客；而从旧宫所在的山顶，俯瞰城区及著名的炼桥，将对岸宏伟市容映入眼帘；走入市区，迎向现在流行氛围，与友人一起夜游、购物，享受东欧的悠闲情怀。
米其林推荐的布达佩斯双象餐厅，让百年风范经典重现，是欧洲政商名流与贵族应酬的首选之处。主厨严选在地新鲜食材，运用法式烹调技法，呈现融合传统与创新的匈牙利美味佳肴，不仅成功掳获宾客欢心，更多次受到国际美食评论家的赞赏。
东欧的天气，每年3月底～5月春光明媚，6月～8月夏季冷暖适中，9月～10月金风送爽，现在计划一趟东欧之旅正是时候。
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