一整桌好料霸气用手吃！新竹美式手抓海鲜餐厅
文、图／尼豪
台湾是个美食国度，除了在地美食迷人外，许多来自各国的异国美食也是相当丰富，平常在台湾说到吃海鲜，许多人第一个想到的应该就是去渔港，不过先前就有看过别人介绍在美国，超大气的整桶海鲜倒上桌，直接双手抓起享用，配上杯冰凉的啤酒，现在享受那种豪迈不用飞出国啦！
只要到新竹巨城7楼的BIG PIER大码头就大快朵颐，超青海鲜搭配独家调配的酱料，每一口都冲击味蕾，究竟大码头有啥好料，就让我们来一探究竟吧
▲BIG PIER大码头美式手抓海鲜餐厅新竹巨城店，位在新竹巨城百货的7楼，搭乘电扶梯上楼就在对面
▲店内的布置上使用大量的原木以及港口元素，踏进来就仿佛置身在海港边，似乎真的到了码头
▲店内的用餐区主要是以方桌为主，从适合情侣约会的双人桌，一直到适合朋友聚餐的八人桌都有唷
▲如果是带家中小小孩来用餐的话，店内也有准备儿童座椅，相当适合亲子一同前来
▲今天来到BIG PIER用餐的时候，店内不时还会有鲨鱼出没，在空中游来游去，许多小朋友看到都开心得尖叫了呢
▲翻开菜单准备点餐啰！BIG PIER最有名的就是他们家的海鲜桶，一共有分成ABC三种份量，建议是2、4、6人享用，今天我们是四人用餐，于是就点了BIGGER CATCH，此外还有汉堡、鸡翅以及儿童餐的选项唷
▲如果觉得海鲜桶吃得不过瘾，还可以额外加点吃个够，除了海鲜桶之外，海鲜塔则是以现烫冰镇的方式呈现，炎炎夏日吃起来也是相当凉爽的选择唷
▲BIG PIER的波士顿龙虾都是新鲜活体，点餐后才处理，新鲜度完全没话说，话说这波士顿龙虾的SIZE还真不小呢
▲由于大码头的餐点全都是现点现做。夏日炎炎，等候的时候就请服务人员先上饮料啰！清爽的气泡水相当解腻，而如果没有开车的话，还可以尝试一下他们家的啤酒，精酿的拉格啤酒，口感相当滑顺泡沫细致，不仅清凉消暑，搭配海鲜更是绝配
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▲一边喝着啤酒跟朋友聊天的时候，没多久服务人员就拿着装满海鲜的铁桶出现啦，光是这酱料的香气，闻到就让我们胃口大开
▲虽然BIG PIER的海鲜桶是倒在桌上，用双手抓来享用，不过店内也有准备纸背心以及手套，不用担心会弄脏衣服或双手，但我觉得不戴手套吃起来更有感觉，反正店内就有洗手台，吃完洗手也很方便
▲一转眼整桶的海鲜就这样全部倒在桌上，整桌的好料光是看了就赏心悦目，忍不住要开吃了，这一桶共有活龙虾、甜白虾、蛤蛎、鱿鱼、淡菜、小章鱼，搭配我们选的配菜，甜玉米、花椰菜、美式香肠与杏鲍菇，份量相当充足而且种类也很丰富唷
▲整桶海鲜最抢眼的莫过于那只波士顿龙虾了，老实说整只的波士顿龙虾，虾壳实在有够硬，但是要吃也不用自己动手，服务人员会帮忙处理，真的是超级贴心，只要动口就好啊
▲整块的波士顿龙虾身，一把抓起往嘴里塞，大口咬下那Q弹的口感与鲜甜的滋味，搭配微辣的调味，实在是超级美味又涮嘴，而且虽然整桶海鲜倒上桌，看起来有种粗饱的感觉，不过这烹调的火熟控制得恰到好处，吃起来完全不干柴，保留了波士顿龙虾本身的清甜，吃完意犹未尽
▲白虾的部分体型上算是肉质满饱满的，虾壳轻轻松松一拉就下来，可见新鲜度没话说，口感弹牙当然就更不在话下啦
▲朋友聚餐，大家对于辣的接受度都不一样，像我们点的是微辣，但有些人想要吃辣一点，随桶还有附上他们独家的酱汁，又辣又香让夏天也能胃口大开
▲他们家的海鲜桶调味属于比较重一些，除了够味相当过瘾外，更能带出海鲜本身的鲜甜，小章鱼、鱿鱼以及蛤蛎，入口尽是丰富的大海风味
▲配菜可以跟海鲜搭配着吃，除了比较清爽之外，吃大鱼大肉搭些青菜也可以均衡一下唷
▲随桶附上的奶油香草面包，则是可以增加不少饱足感，除了直接吃之外，还可以沾上波士顿龙虾膏享用唷
▲除了海鲜桶之外，我们这次还有点了经典双堡，炸牡蛎双堡搭配现炸薯条，份量一样是美式的大SIZE
▲BIG PIER使用的是来自日本的牡蛎，每一颗都超大肥美，一个汉堡夹两颗，完全就是包不下，光是看就迫不及待想要咬一口
▲这牡蛎不仅SIZE大，新鲜度更是没话说，一口咬下尽是来自大海的鲜甜与香浓，外酥内多汁的爆浆口感实在是超美妙的啦
▲爱吃辣的人我觉得不能错过的
还有他们家的地狱火辣鸡翅，使用自家研发的独门辣酱，多种辣椒搭配而成，除了有不同辣椒的独特香气，又辣又麻的口感，爱吃辣的肯定是爱不释手，跟啤酒就更是绝配，不敢吃辣的话还有BBQ、蜂蜜芥末、椒盐等口味
以往吃炸薯条都没想过会跟龙虾扯上边，想不到沾上这特制的龙虾酱，独特的香气与鲜甜，让薯条口感跟香气又多了另一个层次，没有试过的话可以品尝看看唷
BIG PIER大码头美式手抓海鲜餐厅-新竹巨城店 FB地址:新竹市东区中央路229号7楼(巨城百货)电话:03-542-7758营业时间:11:00~21:30(假日前一天到22:00)
关于尼豪由于本身喜爱美食以及旅游，从三年前开始经营部落格纪录自己的旅程，足迹除了遍布台湾各地，发掘台湾在地之美外，也把握时间与机会到国外走走，目标希望可以走遍世界，并且用相机把世界各地的美带给我的读者。尼豪的美食旅行手札部落格 粉丝专页