用手抓来吃！西雅图 V.S.温哥华海鲜餐厅PK赛
今天中午朋友请吃饭，来到温哥华市中心的Fish Shack。当一大锅烫熟后调味过的各式海鲜端上桌，口水流一地的同时忽然另一家餐厅的名字 – 这情景简直就是郭静的那首歌“陪着我的时候想着他”– Crab Pot，一样是海鲜专门店的西雅图餐厅，浮上我心头。
不妨来PK一下美国和拿大加这两家类似的海鲜餐厅吧！
Crab Pot有四家分店，西雅图和加州各两家。最知名的，当属西雅图派克公众市场附近，码头水岸边的分店。
距离餐厅百来公尺，远远的就能看到这家餐厅的招牌。不但霓虹灯闪烁，屋顶上和餐厅前都放置了朴拙的木雕：穿着黄色雨衣的渔夫们在船上捞起螃蟹笼，表情木讷，憨直可爱。
餐厅里的装饰堪称平实， 木头地板搭配些许海中生物的木雕，走的是海洋风。用餐时段门口大排长龙。因为邻近观光景点，来此餐厅用餐者，游客的比例很高。
最著名的，当然就是“海洋大餐(Seafeasts)”。每份需最少两人同时点餐，分成不同价位的等级，越昂贵当然给的越丰富。基本款(The Cove, US$17.95/人)的套餐包含蛤蛎，虾子，淡菜，香肠，玉米和马铃薯; 最高档的(The Alaska, US$39.95/人)除了基本款的内容，还可以享受到黄金蟹和鳕场蟹，身份马上从布衣变宰相。
用餐的时候最为有趣：每张桌子铺上一张免洗桌布，每个人配备一块木板作为餐盘，一条塑胶围巾，木槌一只。上菜时，服务生先送来面包和奶油，等面包落肚后，他们把一锅热腾腾冒着烟的海鲜直接倒在桌上，说声“enjoy ！”，转身离去，留下目瞪口呆的顾客面对小山般的海鲜堆。
接下来食客们就不用装淑女扮绅士了 – 拿起木槌敲打螃蟹，用手抓起玉米块，拨开淡菜壳，大口嚼蟹肉，齿缝卡菜屑; 任海鲜甲壳飞溅，汤汁四溢。
一顿饭下来，桌边餐厅准备的空桶堆满蟹壳等菜渣。拍拍肚皮，不小心打了个嗝，奶油混着玉米蛤蛎的味道喷出，飘散在空中。口手并用的畅快，连婴儿时代的口腔期欲望都给满足了。
一样是吃烫熟调理过的海鲜，温哥华的 The Fish Shack的风格迥异。
位于市中心的，Fish Shack外观非常低调，若不仔细寻找烙印店名的木制招牌，开车经过三遍大概也找不着。夏天临街有十来个户外座位，倒是挺好的用餐兼看人也被看的地点。
进到餐厅内部，赫，气派非凡。挑高两层楼的空间一路延伸，后段则是规划了二楼独立的用餐区，可供团体包场使用。装饰艺术风格强烈，整家店大量以码头鱼货栈板，渔船粗缆绳以及玻璃船灯装饰，华丽中戴着粗犷。有趣的是，店家以粉笔在大块的墙上整齐画出海中各式各样的鱼种，后头标注鱼的大小习性的说明，有点鱼市场黑板涂鸦的味道。
此餐厅将海鲜大餐命名为“渔夫的渔捞(The Fisherman’s Catch)”。为了配合这个名称，海鲜上桌前还以塑胶网装盛，服务人员在桌边帮顾客从网中倒至一个大钢盆，淋上奶油，撒上调味粉，以木匙拌匀后放置浅盘，大功告成。
“渔夫的渔捞” 一样是至少需两人点餐，但是只有两种价位：小鱼捞(CAD$23/人)和大鱼捞(CAS$33/人)。 其实两种餐点内容一样，都包含了鳕场蟹，黄金蟹，花枝圈，虎头虾，淡菜，蛤蛎等; 差异之处，大鱼捞多了一只龙虾。
海鲜拼盘(Appetizer Platter)了三样小菜：炸花枝(fried calamari)，鲑鱼黄金蟹饼(Dungeness crab & salmon cakes)和炸鲜蚵(panko crusted beach oysters)。炸花枝的调味恰到好处，Q弹顺口。裹了面包粉的鲜蚵油炸后鲜味在咀嚼脆脆的面衣后满满弥漫在口腔，微微带着日本风味。鲑鱼蟹饼用料丰富，但可惜了两种海鲜搭配一起，各自的特色消失了… 还我浓郁的蟹肉味来！
小鱼捞的份量十足，老板的慷慨呈现在菜色上。但我等实在太贪心，加了$10多点了一只龙虾。夸张的是虽然点的是两人份，两位女士和我这大叔共三人竟然还吃不完…. 如果是食量小一点的小姐或是减肥中的太太，四人共享两份恰恰好。
整体来说，Crab Pot因为临海的地理位置，加上刻意的妆点，整家店比较有海鲜直送的海产店氛围。没有碗盘，敲敲打打的用餐方式也比较豪迈，令人印象深刻。但是餐点部分就稍嫌薄弱…. 毕竟是西雅图必到的观光景点之一，名声大过内涵。Fish Shack则是水泥森林里的海鲜餐厅。装潢美仑美奂，坐在里面用餐赏心悦目，但总少了点海洋的临场感。餐点方面则是Fish Shack胜出 – 花费不多就把各类虾蟹蛤贝一网打尽。
想要体验西雅图渔人码头粗犷的氛围，还是温哥华华都会时尚海洋风格，北美西海岸“敲敲打打”的海鲜趣味，任君选择啰！
海马老爸风象星座的双子男，45岁之前为跨国企业的行销公关高阶主管；45岁之后移居加拿大。伴着一双青少年儿子，在异国春樱夏阳秋枫冬雨雪里扮演父亲的角色，同时记录温哥华的所见所闻。
部落格：温市笑应my.van.life、粉丝专页：海马老爸的温哥华日记
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