彰化必吃这一味！豪华版大颗「肉圆」内馅竟有干贝
文、图／Viviyu
到彰化，友人都会告诉我阿三肉圆有多好吃，还想要一次打包10颗，本来我前一次就想来尝尝，没想到摸太晚，抵达时已经过了营业时间，这次再接再厉，果然为了吃很有耐性，愈吃不到的就愈想吃~(握拳)，这次如愿吃到，真的是有其过人之处，而且这应该是我吃过最贵的肉圆了!!
我觉得阿三肉圆很厉害的是有些店是给观光客吃，而这里则是在地人和外地人都会想吃的店。
来到门口看到浩角翔起就知道食尚玩家来过了，据说假日来的话会遇到长长的排队队伍，幸好我是平日下午来，客人也少一些。
才刚靠近工作台就看到二锅滚烫的油锅，完全没停下来过，因为店家的生意实在太好，外带的碗也排了一整列，酱料有米酱、酱油膏、蒜泥和辣椒酱，不知道是不是我饿太久，看到这区就好想吃到~
另一间店面则是制作肉圆之处，可以看到工作人员忙进忙出，完全都是自制，这是刚蒸好放凉的肉圆模样。
上了红点点的是加料款，这个也是店内卖的"大颗"，其实是因为加了干贝的关系，所以个头也比较大一些。
走进店内看到食尚玩家所颁发的十大美食英雄就知道这有多不容易了，因为一年下来介绍上百家店，要得到十大真的是超强的!!
人客呀，这已经是平日近下午二点的时间，还是坐了满满的人，就知道正餐时间来肯定是要排队的，也有不少人就直接外带享用。
墙上的名人照片无数，也有不少是得奖的画面，可以来看看这片名人墙。
内用的好处是喜欢吃多辣都可以自行调整，我只敢加一点点试味道，还挺辣的。
没有等太久食物就上桌了，虽然说是大颗肉圆，其实大小我觉得还好，不会到吃不下的巨无霸的样子，店内大家多是点肉圆加一碗汤，我们也入境随俗来一碗。
肉圆(大)干贝$80
和一般吃到的肉圆以油泡的方式比较不同，阿三肉圆的油是真的用滚火的方式，看的出来肉圆的皮有起一些小泡泡，所以表皮是带着点脆脆的口感。
迫不及待想要看看里面的配料，这里有1/4的蛋，外皮也是有先炸，里头还有很多肉丝。
看看这大颗的馅料就知道很值得，满满的猪绞肉、香菇，还有小干贝，真的是豪华版，吃起来也不会太油腻，混合著米酱一起吃，真的很搭，敢吃辣的朋友建议可以加一点辣酱更好吃呦。
龙骨髓$40
我还蛮喜欢喝一些奇怪的汤，龙骨髓汤在北部比较少见，还加上了蛋花，吃起来有点点像是蒸蛋的感觉，汤头还蛮温润的，顺口好喝。
苦瓜$40
这次在阿三肉圆用餐的经验很不错，有种终于吃到!!开心的感觉，然后也知道为什么朋友这喜欢啰!
阿三肉圆地址：彰化市三民路242号电话：04-724 0095营业时间：10:30 - 19:30(每周一公休)FB：https://goo.gl/pPZBD2