专属美国西南纽奥良式餐厅 约会、聚餐、爆食都适合
文、图／熊喵Rudy
历久不衰的CHILI'S信义店除了适合三五好友聚餐，美式轻松配CP值更高。
看到这一大面墙，对于熟悉信义区的朋友们，应该一点都不陌生吧!这就是位于NEO19，一直以来很重要的美式餐厅CHILI'S啊！！其实在熊大学及出社会后，这里也是很常造访的地方，不管是以前的聚会或是约会，甚至是男人的爆食活动，直到现在已经结了婚，熊跟喵还是曾经在天母的CHILI'S吃过饭。不过，餐厅之所以叫做CHILI'S，其实不是因为在卖辣椒啦!而是这里的菜系风格走美式德州墨西哥混搭风，所以呢，包括以多种香料如香蒜、红椒、洋葱、香芹、胡椒子、小茴香调出浓郁滋味，打造出专属美国西南纽奥良式的调味方法。特别适合搭配烧烤肉类餐点，以及大嘴汉堡、猪肋排、法士达等菜色。
而这次熊跟喵还有几位友人，一起接受CHILI'S的邀请，趁着大家都有空档相聚聊天。所以包括最爱跟妹吃饭却单身没妹的强身王，再加上号称鬼阿骂的爱吃鬼芸芸跟姐姐，再加上熊跟喵，只能说是一堆神经病却友情极佳的组合啊！
到底什么是美式自由配呢？等等就来告诉大家啦！
首先就来看看CHILI'S的环境，说真的空间蛮宽敞的。轻松写意的装潢更加强了休闲感也减轻大家的工作压力，让人一进来里面就胃口大开啊。。。
这是靠近外面的位置。
再往里面走，其实还有吧台跟靠近窗边最棒的角度。
欢迎来到CHILI'S信义店！！
这次的聚餐地点，熊跟喵及格友们是选在信义店（因为离我们比较近），但如果以整体来说，不管是哪一家店，都很有特色低！像曾经到访过其他分店的熊，也建议可以到包括天母店、民生店或西门店试试看（一样的餐点及服务品质，每个地区的气氛都格外不同，搭配起来让人更愉快啊）。以熊的感觉来说，天母店是走外国人居多的欧美风格（真的有出国的感觉，外国爸妈带小孩比例不低），而西门店的部分就是年轻有活力，更适合大学生或是刚出社会的朋友唷（其实谁都可以来啦）。另外，民生店是上班族聚会的好去处，如果是台中的捧油们咧，也可以去老虎城解馋（听说还有高雄的乡民在呼唤CHILI'S快去开店）。
高挂的可爱小飞机。
以装潢来说，改装之后的CHILI'S更有流行时尚的味道，却没有为了新潮而完全抛掉美式作风，这在熊的眼里，是一件很不错的坚持（改变当然很好，但留住精神倒是永远珍贵的逻辑）。
这次的好友CHILI'S聚会，最重要的体验重点就是这次的新活动美式自由配。基本上只要点这张菜单上的主菜，都可以有淀粉类五选一与蔬菜四选一的好康，淀粉类包括美式烟熏马铃薯、烟熏番薯泥、特制马铃薯泥、香料饭与薯条，蔬菜则是青花菜、奶油玉米、香炒蘑菇与黑豆（炖煮版本），价位不变的状况下，不管是饱足度与营养均衡及配色度都非常高（只能说CHILI'S的CP值蛮高的耶）。而熊加上喵以及鬼芸芸跟姐姐，还有单身帅气但爱损人的强身王（硬是要用这个身），一口气也点了不少主菜与配菜部分，像是看起来超正点的培根巧达起司肋眼牛排（980元，份，都可搭配淀粉蔬菜各一），再加上帕玛森嫩鸡肉（390元，份，都可搭配淀粉蔬菜各一）。
还有当季新菜香酥嫩鸡卡萨帝亚（270元，份），跟限量甜点香蕉烤布丁（280元，份），光用看的就觉得好饿好饿喔。如果想看完整版菜单，请点菜色总览。在大家讨论菜单的同时，熊跟喵还有鬼芸芸及姐姐，一起攻击牙痛却还是猛吃的强身王。前情提要，自以为叫做强森王的他，每次都很爱跟妹吃饭骑车逛街玩乐（令人发指啊）。其实被我们认为是强身王（妹强身）或是强X王，用X字的原因是据说强X王的妈妈会来看文章。当然，我们的对话并非时时刻刻都很苛薄，由于这里是普通级，所以仅分享一些比较温暖的内容。（刚好吃饭那天，强X王牙齿很痛，只好猛喝冰水之余还不断上厕所，流通度相当高。）
熊：你牙齿是不是真的很痛啊。。（眼光飘向强身王）
喵：等等一定要吃些药，不然晚上会痛到睡不着啦
鬼芸：（大嚼中不说话。。）
姐姐：（大嚼中不说话但在拍照。。）
强X王：好。。（边喝边水边嚼。。。）
熊：应该是没有妹的关系吧。。
鬼芸：（这时嚼完回神。。）还是不然就找人传一下绯闻好了。。（看着姐姐）
姐姐：（放下相机继续嚼。。）
经过一段很长的菜单讨论时间（其实是瞎聊），终于要来上菜（熊跟喵也饿昏了）第一道是香酥玉米脆片（240元，份），还搭配热奶油菠菜洋蓟沾酱（290元，份）。非常抢眼也惹味，这也是熊推荐的本日必点之一。
说真的，这道香酥玉米脆片（240元，份）单吃就很讨喜。
再加上原本就有搭配上莎莎酱，走清爽微酸风格，只能说越吃越好吃！！
还有就算是加价30元，也一定要点的酪梨酱（30元，份）。
当然，这道热奶油菠菜洋蓟沾酱（290元，份）的浓厚度更强也更直接一点。说实话，它浓厚的奶味与菠菜味道，让脆片的口感像活过来一般，变的浓脆香完全无法抵抗。
水牛城辣味鸡肉沙拉（395元，份）浓烈的蓝起士口感，搭着微辣鸡肉是亮点。
除了必点的拼盘，熊喵鬼芸芸与姐姐，再加上强身王边练疯话边等好料，人生再幸福也不过如此啊。（瞇眼）后来，不知是谁又出了主意，再加上一道当季新菜香酥嫩鸡卡萨帝亚（270元，份）。
香酥嫩鸡卡萨帝亚（270元，份），走浓厚起司酥炸风，沾酱实在让人罪恶感十足（但好好吃唷）。
三角拼盘（490元，任选三种凑一份），每次都必点的绝对属水牛城香辣鸡翅啦！微辣的咸酸味道，搭配啤酒才是最最正点的组合。
黄金起司球咬劲很Q，单吃就很不错。
而乡村酥炸花枝圈的逻辑其实就是西洋版本的咸酥鸡，很容易就一块接一块很刷嘴。
第一杯上场的饮料，就是左边的野莓乐园(210元，杯)，由于浓厚的香草冰淇淋发挥神力，搭配草莓果泥与蔓越莓汁，是很爱甜味朋友的选择。而右边的一杯叫做黑莓泡泡(130元，杯)，黑莓与草莓气泡苏打，清爽的微酸微甜口味搭配炸物跟烤物非常合拍。
前面这杯是加州风情(180元，杯)，口感以西瓜蔓越莓及草莓为基调，有种夏天的风格，口感也非常清爽。后面这杯叫做活力之泉(180元，杯)，主要以百香果凤梨石榴调配多层次水果口味。整体而言，熊跟喵篇好活力之泉多一些。
而这杯是有酒精的饮料总裁玛格丽特（310元，杯），龙舌兰酒搭配法国君度橙酒与白兰地，还可以选择黑莓或芒果口味。基本上这道酒品香气浓，酒味不会太淡，如果想要有点风味的话值得一点。
再来，开始进入本日重点，美式自由配就是自己想吃什么就点什么啦！基本上，只要点这张菜单上的主菜，都可以有淀粉类五选一与蔬菜四选一的好康，淀粉类包括美式烟熏马铃薯、烟熏番薯泥、特制马铃薯泥、香料饭与薯条，蔬菜则是青花菜、奶油玉米、香炒蘑菇与黑豆（炖煮版本）。第一道上来的是帕玛森嫩鸡肉（390元，份，都可搭配淀粉蔬菜各一），鸡肉烤的不会太老，搭配上面的起司增添滑嫩感。
青酱香料饭（淀粉五选一）。
美式烟熏烤马铃薯（淀粉五选一）。
辣味香料饭（淀粉五选一）。
烟熏番薯泥（淀粉五选一），这道算是甜咸中和，很有特色的一道。
培根巧达起司肋眼牛排（980元，份，都可搭配淀粉蔬菜各一），喷香又厚实的肋眼牛排，搭配特制马铃薯泥跟奶油玉米，实在是色香味俱全。
由于CHILI'S跟茹丝葵是同个集团，所以在牛排的使用上，自然也是非常讲究啊！！基本上这道就是七分熟，有任何喜欢的熟度，都可以跟服务人讨论唷!
接下来这一幕，应该是最能代表CHILI'S精神的画面了吧！！肋排搭配搭大汉堡，美式餐点不过就是如此。
原味碳烤猪肋排（830元，份，可以挑选两种配菜）。
甜美又多汁的肋排，不会干而无味，反倒是肉汁狂流很适合直接拿起来啃才过瘾。
而这份豪华德墨厚片培根汉堡（410元，份），就是熊最怀念的美式大份量食物。厚片牛肉饼与培根的组合，爽度高啊！！（调味也是走浓厚系，又是超适合搭啤酒）
最后，大家还意犹未尽
所以又加点了炭烤经典肋眼牛排（980元，每份附马铃薯泥与时蔬）。
厚度还是很不错。
而这次的三分熟度就比第一次表现得更佳。肉质也更为鲜嫩多汁（熊个人偏好这次份的熟度）。
三色法士达（730元，份），虾子与牛肉鸡肉的组合，只能说是非常非常满足的三连发美食大爆炸。
搭配生菜与酸奶。
还有法式达不可或缺的饼皮，卷在一起大口咬饱度非常好。
最后，就是当季限定的甜点香蕉烤布丁（280元，份）。
甜美的味道搭配浓厚的香蕉甜美风，一口接一口非常顺（也不会太甜唷）。
而最后这道黑火山巧克力蛋糕（360元，份），份量就属于重磅出击。
热巧克力酱搭配香草冰淇淋。
一边能吃到凝结的巧克力薄片，一挖下去还能体会到浓郁的热巧克力蛋糕。从开始到最后，都是超级幸福又饱足的美式风格，虽然肚子饱到已经快要爆开拉，但熊跟喵还是跟大家推荐CHILI'S这个好餐厅。不管是想聊天想约会想聚餐想爆食，这里都非常适合啦！！
【CHILI'S（信义店）】地址：台北市松寿路22号2楼电话：(02)23458838营业时间：周一至周四上午十一点半至晚间十一点 周五上午十一点半至晚间十一点半 周六上午十一点至晚间十一点半 周日上午十一点至晚间十一点官网：http://www.chilis.com.tw/粉丝团：https://www.facebook.com/ChilisTaiwan建议：份量十足价位算是合理，菜色变化大环境舒适，是信义区的极佳美式餐厅唷
-- 本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。