连肉食者也会流口水 网友超推大台北十大必吃素食餐厅
近年愈来愈多人对于吃不再只是要美味，还要吃得健康，而坊间诉求蔬食为主轴的餐厅也一家一家开，同时也颠覆素食等于不好吃的刻板印象，而DailyView网路温度计透过《KEYPO网路大数据》统整出「大台北十大必吃素食餐厅」，连肉食者都觉得好好吃。▲汉来蔬食的藜麦八宝菜饭。（图／记者黄士原摄）
汉来蔬食汉来蔬食是汉来美食旗下品牌之一，餐点以中式、港式居多，目前北中南都有据点，镇店三宝是藜麦八宝菜饭、千层萝卜丝酥角和陈醋香椿脆三丝。藜麦八宝菜饭只用姜末和酱油调味，将藜麦先经泡水2天，再将糙米、小米和白米分别加不同的水、不同的时间蒸熟后，入煲仔锅里和香菇、芋头、玉米笋、松子、毛豆等配料拌炒，滋味咸甜，还有略带焦香的锅巴，口感十足。
汉来蔬食忠孝店地址：台北市大安区忠孝东路四段45号11楼电话：02-2731-1128
上善豆家上善豆家有最潮的蔬食餐厅之称，是台北少见的文青风蔬食餐厅，店家以木质装潢让餐厅质感提升不少，还有透明式厨房可以看到现做豆皮，而提供的餐点就如同餐厅名称是以豆制品为主。
地址：台北市大安区复兴南路一段107巷16号电话：02-2731-6991
▲松子起司鲜蔬卷是用紫高丽菜等新鲜生菜包成沙拉卷。（图／养心茶楼提供）
养心茶楼位于捷运松江南京附近的「养心茶楼」，不管平日或假日都高朋满座，店里虽然主推蔬食料理，但许多无肉不欢的饕客也很喜爱这家店，原因无它，餐厅总是会用各样的食材去转换蔬食的口感。店里提供超过80道精致的冷盘跟热炒类餐点，40道港式饮茶点心，颠覆传统蔬食料理的做法，经过师傅重新诠释，以健康的诉求，重现食物天然的鲜甜滋味，独具特色的餐点，让素食者跟荤食者都非常惊艳。
地址：台北市中山区松江路128号2楼电话：02-2542-8828▲果然汇提供蔬食吃到饱。（图／取自果然汇脸书）果然汇这是飨宾餐饮事业旗下的一个品牌，提供蔬食吃到饱，餐厅内规划有水果吧台、生菜沙拉、西式、港式、中式、日式与甜点等餐台。果然汇汇集丰富蔬果及自然食材，提倡蔬食机能餐饮，用好滋味照顾每位顾客及这块土地。
地址：台北市忠孝东路四段200号12楼(明曜百货)电话：02-2771-8832
热浪岛南洋蔬食茶堂热浪岛南洋蔬食茶堂是以新加坡、马来西亚料理的餐厅，为推广素食特以台湾人的口味调制符合市场需求，在台湾也能吃到异国料理的好味道。目前在全台有6家分店，第7家分店员林店筹备中。
台中旗舰店地址：台中市向上路三段536号电话：04-23801133
▲SUFOOD推出12道清爽的夏季新菜。(图／王品提供)舒果这是王品集团旗下的品牌之一，以新米兰蔬食铺陈菜单，以新鲜时令蔬果为食材，结合义大利料理烹调手法创作，强调五色、五味、五法，五彩缤纷、口味浓郁，兼顾「色、香、味、形、器」的整体表现。不过最近比较受注意的是前阵子推出的全新概念店「SUFOOD」，主张食当令、飨四季的餐点设计主轴，像是上个月就以夏天打造「女性尖叫美食」为目标，一口气推出12道新菜色。
SUFOOD地址：台北市中山区复兴北路58号1楼电话：02-2751-3039
▲蔬菜墙。（图／萍子）
VEGE CREEK蔬河VEGE CREEK蔬河卖的是素卤味，不过最有话题的就是整面的蔬菜墙，客人以自助方式拿取自己喜欢的菜结帐。除了蔬菜墙，其他配料也是自助式。
地址：台北市大安区延吉街129巷2号电话：02-2778-1967
▲佛陀碗─小树酪梨蔬菜。（图／记者黄士原摄）小小树食小小树食强调真食物，坚持不使用加工品，还引进全球蔬食者新宠「佛陀碗Buddha Bowl」。什么是「佛陀碗Buddha Bowl」？若在Instagram搜寻#Buddha Bowl这个关键字，会搜到超过23万笔的结果。「佛陀碗」的内容通常包含蔬果、谷物与植物性蛋白质三种元素，强调均衡摄取各色各样食物营养，如同聚宝盆般将精心挑选过的食材集于一碗。
地址：台北市大安路一段116巷17号电话：02-2778-2277
超素复合式蔬食地址：新北市汐止区观光夜市37号电话：0988 839 512
灵魂餐厅 SOUL R. VEGAN CAFÉ地址：台北市大安区忠孝东路三段217巷1弄6号电话：02-2771-1365