手做鲜食营养够吗？　五大常见疑问懒人包报看过来

文／PetTalk

近年来，食安风暴不只困扰人类，连宠物食品市场都开始亮起红灯、令人担忧，许多爸妈为了毛宝贝的健康着想，开始「洗手作羹汤」学习亲自下厨煮鲜食，从食材开始把关。但有些爸妈不免也担心，鲜食能不能做到营养均衡呢？

犬猫在吃东西的时候，营养的比例调配是很重要的一环。因为饲料已经是经过营养师和兽医师的建议去做比例衡量了，所以犬猫需要摄取的营养比例也都有包含，只要按照份量喂食就好；但因饲料是加工后的，所以有时候会产生买到品质不好的饲料风险。但毕竟我们不是营养专家，自己做鲜食时可能会面临到一些问题，像是各食材该放多少比例、什么食材绝对不能放、会不会营养不均导致更多毛病等等。

因此PetTalk这次统整了几项关于鲜食的常见疑问，提供给爸妈们参考喔！

疑问一：毛孩只需要吃肉就好，不需要蔬菜淀粉？答：肉类、蔬菜、淀粉都需要。

毛孩的身体需要纤维来帮助肠胃道蠕动，也可以提供肠胃道细胞所需的短链脂肪酸，如果没有摄取适当比例的纤维，会影响到毛孩的消化吸收能力。

至于肉类、蔬菜、淀粉其实「没有固定」的比例，因为同一种肉类但不同部位，营养成分也不相同，这时候就必须因应调整蔬菜与淀粉的份量；再来就是补充缺乏的微量营养素，如钙质、锌、维他命D、牛磺酸等。

疑问二：我家毛孩适合吃什么？不适合吃什么？答：除了避免采用已知对毛孩有害的食材外，尽量选用天然新鲜的当季食材，避免钠含量过高的加工腌制品。

1、绝对不要给毛孩吃的食材：苹婆、葡萄、杨桃、洋葱、葱、蒜、韭菜、巧克力（可可碱）、咖啡因、茶碱和酒精饮料、动物骨头（容易造成肠胃道穿刺、呕吐）、夏威夷果、生鸡蛋等。2、较不适宜毛孩吃的食材：高丽菜、青花菜、酪梨较不适宜给狗狗吃。3、避免选用毛孩会过敏的食材，食物过敏源则是因毛孩而异。

疑问三：毛孩吃鲜食会不会营养不均衡？答：喂鲜食一样可以营养均衡。

鲜食的最大原则为：充分学习并了解家中毛孩需要什么。早期人类饲养犬猫，是直接把家中的剩饭剩菜给牠们吃，因盐份及油份太高，营养比例也不胜正确，因此出现动物专用的配方饲料。其实，动物在被人类豢养之前，吃的也是大自然里的天然食物，透过天然食物来获得需要的营养。大自然里的食材种类丰富且拥有各种天然营养素，只要多样化、不过量摄取，长期下来就是一种营养均衡的健康饮食。

疑问四：鲜食重复加热，会不会造成营养流失？答：以不伤身为大前提下烹煮，以冷冻代替冷藏保存鲜食。

想要确保鲜食的营养价值，必须把握以下几个原则：1、大块烹煮：食物切的越细碎越容易流失营养，所以应该大块煮熟，等到要给毛孩吃之前再打碎即可。2、适当的料理方式：大部分蔬菜中含有的水溶性维生素，容易在水煮时流失。因此，需要学习各种营养成分的特性，选择适合的料理方式来维持营养价值，谨记不过度烹煮的原则。3、新鲜现做：如果能够当天烹调当天食用，营养是最完整的。但现代人忙碌很少能这么做，因此，如果是一次把一周份量的鲜食做好，就分封为7包放在冷冻库，每天解冻要吃的份量即可。4、冷冻保存：冷冻比冷藏来得能维持营养。

疑问五：为什么我要给毛孩吃鲜食？给牠吃饲料就好啦答：对某些毛孩来说，多吃鲜食会比饲料为佳。

饲料是经过计算比例去制作，也正是因为固定比例，因此较难符合每一只毛孩的营养需求，而鲜食的优势就是可以客制化，例如：我家狗狗较缺钙，但饲料中的钙含量不够，长期吃下来，牠缺的钙量就会越来越多；或是，我家猫咪不爱喝水，而鲜食中的肉类含水量为60%-70%，相较干饲料来说，牠可以吸收多了50%以上的水分。另外，与人一样，这餐没吃到的营养，下一餐也可以补回来；也能配合药物，辅助稳定病情，对于某些具慢性病的犬猫来说，无疑具有很大的助益。

若爸妈们真的没时间手做鲜食，建议可以购买市面上的鲜食，因为市面上的鲜食大多已是个别为犬猫设计的专属食谱了，因此爸妈可以选择经过食品安全认证（HACCP、ISO22000）的鲜食品牌来购买。

俗话说：「药补不如食补。」为了让宝贝们陪伴我们更久，除了每月定期健检、适量运动外，平日在选择毛孩食物时，也须加倍谨慎，学习从饮食上来照顾牠们的身体呦！

★本文经「PetTalk 说宠物」爱宠团队专业兽医师认证授权提供★更多兽医师建议的毛孩卫教照养知识，请上「PetTalk：说宠物」脸书★毛孩居家照护的医师线上咨询服务，欢迎下载「PetTalk APP 」