不用吃保健食品!动手做5色蔬果果昔 补充五大营养素

蔬果果昔李含有满满营养素。(图/橙实文化提供)

文/宫泽阳

以最简单的方式,就能够摄取到富含在蔬果中的植化素食谱秘笈,像是色彩缤纷的蔬果果昔,或是能够充分品尝到香气类蔬果的轻食等等,「 蔬菜 + 水果 + 水」 充分打匀, 就能获得完整养分

动手做营养蔬果果昔!

叶黄素 借由清爽香气提神一下

西洋芹、 芹菜奇异果果昔

材料( 2人份)西洋芹................ 1 根芹菜................ 1/4 根奇异果................ 1 个水.................... 50ml

大豆异黄酮 口感好比巧克力香淳浓郁

香蕉豆浆花生果昔

材料( 2人份)香蕉................... 1 根豆浆................... 30g花生................100ml苹果................ 1/4 个

花青素 护眼最需要

巨峰葡萄蓝莓、紫高丽菜果昔

材料( 2人份)巨峰葡萄 .....10 粒蓝莓...........20 粒紫高丽菜 .......60g水.............. 50ml

β -胡萝卜素 让热带香气疗愈心灵

柳橙红萝卜芒果果昔

材料( 2人份)柳橙.....................1 个红萝卜...............1/3 根芒果( 冷冻) ....... 100g水.......... 50ml

红素 抗老化就靠它!

红椒蕃茄、 苹果果昔

材料( 2人份)红椒.................1/4 个苹果.................1/2 个蕃茄....................1 个水.....................50ml

本文摘自《蔬食力:植化素图解美味百科》/宫泽阳夫(日本营养食品学会会长)/橙实文化