你今天「深色蔬果」了吗？用眼过度... 快补充叶黄素！
3C重度成瘾者看这里！现代人因长时间使用3C产品，20岁即有黄斑部与白内障退化症状，而保养眼睛所需的叶黄素，无法靠自行合成，需额外补充。
叶黄素为植物中类胡萝卜素一种，具有吸收蓝光、紫外线，及高度抗氧化能力。美国国卫院的AREDS II实验证实叶黄素与玉米黄素黄金比例为10:2并添加Omega-3(DHA+EPA)可达最佳护眼效果，且叶黄素配方不建议加β-胡萝卜素，因会与叶黄素竞争吸收，降低叶黄素护眼效果。
叶黄素分酯化型(ESTER)与游离型(FREE)，酯化型分子量较大，且须透过肠道酵素分解为叶黄素与脂肪酸后才可吸收，因此吸收效率与生物可用率较差且须随餐服用较佳。游离型叶黄素透过水解技术，分子量仅有酯化型一半，不需经消化即可在小肠吸收，没有随餐服用限制。
叶黄素作用原理为：形成视网膜黄斑部、过滤有害蓝光、抑制感光过程产生的自由基、改善眩光症状。临床研究证实叶黄素有以下功用：改善强光造成的短暂眩光现象、降低白内障罹患率、降低晚期黄斑部退化发生率、降低新陈代谢症候群罹患率、提高视觉处理能力、改善肤色与明亮度、降低痴呆症与阿兹海默症发生风险、缓解频繁用眼造成的视觉疲劳等。
美国FDA建议一般人每日摄取6-10毫克叶黄素即足够，如需额外补充者每日最高摄取量为30毫克。一般深色蔬菜与水果皆含叶黄素，每日摄取一碗深色蔬果可达6毫克建议摄取量。