天冷就是要进补？不耐补、上火体质小心嘴破、便秘

优活健康网记者陈思绮／综合报导冬至即将到来，许多民众等不及这天要聚餐进补，然而临床上常见民众补过头的案例，医师表示，时令是来自老祖宗几千年前的概念，台湾既非酷寒地带，这几年气侯更是出奇异常，建议现代人应依气温与时空环境，因时、因地制宜。

▲天冷就是要进补？医师提醒不同体质应注意药材选择（图／优活健康网提供）

冬天大吃烧酒鸡　口干、便秘大爆发冬季气温低，人体需要更多能量调节温度，因此民众常将冬至与药膳食补画上等号，冲着养生、御寒保暖的名义，汤圆、各种补汤火锅一应俱全。台中慈济医院中医师黄仲谆表示，中医发展来自中国内陆，当地冬季天寒地冻，冬令进补有其道理，相较位处亚热带的台湾，冬天真正冷的时间并不长；此外，古代生活环境条件差，吃到蛋白质、脂肪的机会不多。

然而现代许多人觉得冬季就非补不可，不少年轻的上班族，揪团大啖烧酒鸡、姜母鸭、羊肉炉，几天吃下来，纷纷出现口干、嘴破、睡不着、便秘、痔疮发作等症状，很多人甚至超标到得减重、去油的程度。

上火体质不耐补　应减少脂肪、蛋白质黄仲谆医师强调，冬季进补得依体质调整食材与药材，虚寒体质如体力差、容易累，冬天手脚冰冷，穿衣着袜还是暖和不起来者，以及频尿，且小便颜色偏透明、夜尿多者，有些痰液分泌较多，质地清稀，女性的白带清清水水稀稀，或是过敏性鼻炎患者，风一吹就流鼻水或是气喘，跟气温降低有关的，都可以在此时调节进补，改变体质。

但痔疮、便秘上火型等属容易上火体质，或是有睡眠障碍、高血压、糖尿病患者较不耐补，选择食材、药材应更注意，减少脂肪、蛋白质的摄取量，姜、麻油、人参、桂枝或是当归等，具有补血、温通功效的食材也应减少。

温补药材恐引发皮肤过敏此外，温补的药材可能引发皮肤过敏，免疫风湿类疾病的患者更加严重，最要注意的是孕妇，因为怀孕期间的体质特别，药膳里面具有活血等药物，可能会流产机率提高，最好问问医师，千万别盲目进补。

冬至全家团圆，共进药膳补汤很享受，但因为家族成员体质不尽相同，黄仲谆医师建议，由医师拟定不很补又能温和吃的药材，让不同体质都可以一起享受，千万不要在坊间买了整锅药包，或是自己抓药来炖补。资料来源：优活健康网