天气冷别再盲目进补！医师提醒这样补「小心越补越虚」

奇美中医部总医师梁祐尔提醒，循序渐进与对症进补才能有效。（奇美医学中心提供／曹婷婷台南传真）

天气转冷，不少人开始进补，但有民众吃了养生大补锅后出现大颗疔疮、睡不好频作梦，看中医才发现居然是吃太补！奇美医学中心中医部总医师梁祐尔说，民众常误以为天气冷就应大量温补御寒，但现代人营养过剩、忙碌、少运动，体内常郁热，她提醒，冬令温补要循序渐进和对症进补，避免越补越虚。

11月7日是「立冬」，鉴于不少民众也这时候会开始食用姜母鸭、烧酒鸡、麻油鸡、羊肉炉、药炖排骨、十全大补等补品，但同一道药膳，有人吃后觉得滋补，有些人却会吃出毛病，梁祐尔说，冬季人体消化机能活跃，胃液分泌增加、食量大增，最适合饮食调理，但切记盲目进补。

梁祐尔说，门诊有位病患因有甲状腺肿瘤病史，长期接受中医调养，最近脸部及臀部皮肤出现多颗疔疮、睡眠品质不佳，深入询问发现是吃太补。

她强调，消化好，才有利于营养吸收，否则补了只是加重胃肠系统负担，甚至产生腹胀、胃痛、拉肚子等不适，而低温会刺激胃酸，但胃部蠕动反而减缓，食物易积滞，对于平常消化不良或食欲不振者，恢复胃肠功能是冬天进补重点。

但她也说，有2类体质民众进补必须谨慎，分别是体瘦、长期晚睡、大便偏干、容易皮肤过敏或长痘痘、身体常觉燥热，舌头细瘦加上舌色红、舌面有裂纹，属于中医「阴虚有热」；或是肥胖、饮食油腻、脸容易出油、身体困重酸重、大便软黏，舌头形状胖而舌苔厚，属于「痰湿内盛」体质，这两类人可用清补、通补方式，选择甘润生津又好消化的食材。

她强调，冬令进补只是养生保健的一个面向，中医讲究天人相应，还是需要注意保暖避寒、休养生息，适当运动锻炼和脑力活动，并注意调整好饮食消化，才有益于养生。