冬天想瘦又怕饿 8食材超给力
菇类含有大量的膳食纤维，且热量也非常低，多吃不容易发胖。（达志影像/shutterstock）
冬天饿得好快，身体为了产热增温，很容易就让人吃得特别多，不过天冷加上运动，实在好折磨人。但不说你一定不知道，其实冬天才是最适合减重的季节，若能好好利用这个季节里减重，不仅可以守住你的腰裤尺寸，在脱下厚重衣物后，还能跟肥胖说掰掰！
然而，想要满足口腹之欲之际，又要维持曼妙身材，此时在食物挑选上就要更有技巧；例如以下8种食材，都能帮助瘦身、带走体内过多胆固醇与油脂：
1、燕麦
含有丰富的膳食纤维，能增加肠胃蠕动，达到清肠效果，同时又能增加饱足感。而其中所含的「β-葡萄聚糖」属于可溶性纤维，能减少体内坏胆固醇的合成。
2、黑芝麻
膳食纤维、钙、胺基酸、维生素E及不饱和脂肪酸含量丰富，营养价值高，炒过后磨成的芝麻糊或是以芝麻油取代其他类的油脂使用，可借此补充不饱和脂肪酸，降低坏的胆固醇，并增加好的胆固醇。
但要注意的是黑芝麻属于坚果类，虽是好的瘦身食物，却也不能毫无节制的食用，因为其中富含的油脂具有很高的热量。
3、橄榄油
其中的单元不饱和脂肪酸，能有效降低坏的胆固醇的合成，同时还能增加体内好的胆固醇的含量。此外，其具有的多酚类也能避免坏的胆固醇被氧化，维护心血管效果佳，其他如麻油、芥花油等，也都含有单元不饱和脂肪酸，可与橄榄油交替使用。
黄豆具有优质的植物性蛋白质，同时富含膳食纤维、卵磷脂、必需胺基酸、矿物质（如铜、镁、铁、钙等），以及少量多酚类和大豆异黄酮等营养成分，以黄豆及其相关制品如豆腐、豆浆、豆干等，做为主要蛋白质的来源，可降低肉类含有的胆固醇与热量摄取。
5、菇类
含有大量的膳食纤维，加速肠胃蠕动，帮助排便顺利、清除宿便，且热量也非常低，多吃亦不容易发胖。若是半夜嘴馋，或许可考虑煮碗香菇汤或烤杏鲍菇，就不用怕吃宵夜会增加体重了。
6、木瓜
富含维生素A、C及纤维素，且其中的分解酵素可以帮助肠胃消化，并分解体内过多油脂，是能增加饱足感又能除油的瘦身水果。
7、苹果
西方谚语：「An apple a day keeps the doctoraway（一天一苹果，医生远离我）」并不是夸张的说法，因为苹果富含果胶、维生素C、膳食纤维、维生素B群、维生素K1，能降低坏的胆固醇含量，还能促进肠胃蠕动，清肠整胃。
8、茶
具有去油解腻的效果，且现代医学已证实，茶中的儿茶素、多酚类可增加好的胆固醇含量，具有保健效果。不过喝茶时可别加糖，以免增加不必要的热量。
虽然以上的食物都能帮助瘦身事半功倍，但减肥最重要的还是要饮食均衡，不要偏颇某一类的食物，并适度搭配有氧运动，才能够兼具瘦身及健康。
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