叶黄素预防白内障、眼病变！　怎么补充名医告诉你

▲现代人沉迷3C产品，近视、眼疾病也跟着找上身。（示意图／记者赵于婷摄）记者李佳蓉／采访报导随着民众对于3C产品的使用率越来越高，近视等各种眼睛疾病发生率也跟着上升，因此有许多人会选择补充「叶黄素」顾眼睛，但要怎么吃？可是一门大学问。专家指出，可多补充富含叶黄素的绿叶蔬菜及水果；若要补充保健品，建议成年人每天最大摄取量为8毫克（mg）、学童为5毫克（mg）以下，过量恐造成肝脏负担。国军高雄总医院教研部主任兼大仁科技大学药学系助理教授洪启庭医师表示，叶黄素（(Lutin）为天然类胡萝卜素的一种，多被归纳于光合色素，其人体无法自行制造，必须经由蔬菜或保健品补充。根据研究发现，叶黄素在人类的视网膜上的黄色小凹处最多，可防止蓝光等有害光线，一般用于眼部病变治疗与保健。洪主任解释，叶黄素最大的作用为「抗氧化」与「清除自由基」，而这两大功效与市面上的美白、抗衰老与预防癌症的致病机转相同。人体许多疾病为体内累积过多自由基所造成，如白内障与各类型的黄斑部病变形成，因此许多医师认为早期服用叶黄素，可预防自由基攻击水晶体细胞而形成的白内障。更有研究发现，每天服用2.4毫克（mg）叶黄素，可延后白内障的发生率约13～15年。▼叶黄素对于眼病变治疗与保健具有效果。（图／达志／示意图）

洪主任认为，叶黄素对于预防白内障产生、糖尿病视网膜病变、高度近视视网膜病变与老年性黄斑部病变最有助益。民众若要补充叶黄素，可摄取绿叶蔬菜，如芥菜、生菜、青花菜、冬瓜与金针花等，都被发现含有丰富叶黄素。而鸡蛋、玉米与开心果等，也含有微量的叶黄素，适用于一般民众。

对于有需要使用保健品补充者，洪主任建议，成年人每天最多摄取量为8毫克（mg），而学童为5毫克（mg）以下。提醒要适量服用，避免过量的叶黄素对于肝脏所造成的负担。▼摄取叶黄素需注意份量，过量恐对肝脏造成损伤。（示意图／记者李佳蓉摄） ★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday东森新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！