每天小酌红酒、不用节食就能瘦！营养师传授「地中海饮食」懒人包
▲地中海饮食被公认为健康饮食法。（图／Unsplash、翻摄自高敏敏营养师FB，以下同）
防疫期间再拉长，居家上班是不是也吃腻了外卖，煮不出新花样呢？营养师高敏敏建议，不妨试试地中海饮食，这个饮食法被评为2021年最棒饮食法，除此之外也能满足每天想要小酌的心，不仅能减重、护心、顾脑.，更能健康长寿。
营养师高敏敏分享，「地中海饮食」顾名思义就是围绕着地中海周边国家的传统饮食方式，这个方式在现代其实不难执行，主要元素就是大量蔬菜水果搭配多样性的全榖根茎类淀粉（以橄榄油烹调），适量的豆制品和乳制品（特别是乳酪和起司），少吃红肉和加工制品。
高敏敏特别制作一张地中海饮食图表，让大家对于该摄取的食物一目了然，像是每天必吃全谷类、水果、蔬菜、豆类、辛香料.、坚果类、健康油脂（橄榄油）。坚果和橄榄油的单元不饱和脂肪酸能降低坏胆固醇，而各色蔬菜中的不同植化素都对身体有益，像是：绿色蔬菜富含叶黄素、橘黄色蔬菜含类胡萝卜素，红色蔬菜含茄红素，蓝紫色蔬菜有花青素、白色蔬菜含硫化物及多糖体 帮助身体降发炎
每周至少吃两次鱼贝类和两份豆类、豆制品，低脂的优质蛋白质减少红肉及加工制品的摄取降低坏胆固醇的浓度，每周适量吃蛋、白肉、乳制品（特别是优格、起司），发酵乳制品含有好菌，帮助维持肠道健康。
每日须喝足够的水，至少1500-2000cc帮助代谢，搭配规律运动、保持愉悦心情和适当休息，可适量搭配红酒，男生一日不超过300cc，女生则以150cc为限。少吃红肉和甜食，减少饱和脂肪摄取，降低心血管风险。
地中海饮食优点多，高敏敏列举像是不用刻意节食就能帮助减重、抗发炎，降低高血压、高血脂、高血糖等慢性病、减少心血管疾病、同时降低罹患癌症机率。