在家围炉也可以吃米其林！必比登蔬食餐厅推超值年菜宅配

连续五年荣获米其林必比登推荐的【祥和蔬食料理】，今年特别精心设计了奶蛋素的【金玉满堂团圆年菜组】及全素的【福兔进宝团圆年菜组】冷冻宅配年菜组。(戴志扬翻摄)

很多人除夕年夜饭都要吃素，为了让婆婆妈妈化身为米其林大厨，轻松搞定整桌团圆好菜，唯一连续五年荣获米其林必比登推荐的蔬食餐厅【祥和蔬食料理】，今年特别精心设计了奶蛋素的【金玉满堂团圆年菜组】及全素的【福兔进宝团圆年菜组】冷冻宅配年菜组，即日起于祥和官网开放预购。

祥和蔬食餐厅老板娘吴慧萍表示，每年餐厅除夕订位都秒杀，很多人抱怨订不到位，为了满足客人需求，不用排队，不用订位，就可以在家享受米其林推荐的蔬食料理，今年祥和蔬食特别推出【金玉满堂团圆年菜组】，超值十道菜只要3,980元(约六人份)。主厨特别将四川菜系结合创意蔬食料理手法，让素食者享受到更多精致且丰富的口味。其中除了包含制程费工费时，并入煎、炒、蒸、炸多种工艺的御品佛跳墙、象征好彩头的素杏鲍菇牛腩煲、以及有舞凤凰之称的蓉城口水鸡…等经典年节菜色外，更添加了许多创意的新巧思，例如蟹黄狮子头的「蟹黄」就是将胡萝菠切丁，捣碎后慢火煨煮数小时至金黄色，再融入传统的红烧狮子头烹调料理中，将年节必备传统菜中的色、香、味、意更加升华。当然，免不了也有每年都大受欢迎的祥和松露油饭及椒麻油饭等年节系列菜肴，提供大家农历新年豪华蔬食版的围炉飨宴。

连续五年荣获米其林必比登推荐的【祥和蔬食料理】，今年特别精心设计了奶蛋素的【金玉满堂团圆年菜组】及全素的【福兔进宝团圆年菜组】冷冻宅配年菜组。(戴志扬翻摄)

另外也有适合小家庭或全素食者享用的【福兔进宝团圆年菜组】优惠组合(约四人份)，六道全素食精典料理，包含麻油素腰花、发菜蔬翅羹、三杯猴头菇、麻辣臭豆腐、蚂蚁上树、祥和松露油饭，再加上两瓶澳洲进口的Stala多酚无酒精红白葡萄饮，只要2,880元就能满足小家庭的需求，在家享受丰盛的围炉佳肴时，也有满满的仪式感。