米其林必比登推介名单出炉 26家小吃首入榜
必比登推介店家出炉，全台26家小吃新入榜完整名单31日公开。（示意图／Shutterstock）
《台湾米其林指南 2023》必比登推介店家出炉。（米其林提供／吴娮翎台北传真）
在呈现《台湾米其林指南 2023》的完整名单之前，米其林在今天先公布由匿名而独立的米其林评审员评选为必比登推介的店家。
在《台湾米其林指南 2023》囊括的四个城市台北、台中、台南以及高雄中，提供「物有所值」美食的餐厅及街头小吃店家总数来到139 家，包括台北45 家、台中 31 家、台南 36 家，以及高雄 27 家。 在这些店家之中，共有 26 家是在今年新获得必比登推介肯定，其中许多提供的是台湾料理及在地小吃。
这次名单也是首次有西式的甜点店家入选《台湾米其林指南》必比登推介，一家在台北，一家在台中。
《台湾米其林指南 2023》必比登推介店家出炉。（米其林提供／吴娮翎台北传真）
《台湾米其林指南 2023》共 139 个店家入选必比登推介 共 26个店家新入选必比登推介：台北 3 家、台中 4 家、台南 10 家、高雄 9 家 《台湾米其林指南 2023》中首次有两家西式甜点店入选必比登推介， 包含星级餐厅的完整入选名单将于2023年8月31日公布。
《台湾米其林指南 2023》必比登推介店家出炉。（米其林提供／吴娮翎台北传真）
《台湾米其林指南 2023》必比登推介店家出炉。（米其林提供／吴娮翎台北传真）
《米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 说：「我们的评审员见证了台湾餐饮的复原力，对此印象深刻，也很明显地可以注意到台湾的餐饮业再次兴盛。我们的评审员对台湾小吃以及传统菜色的多元印象深刻，特别在 2022 年首次纳入评选的台南及高雄这两座城市。造访台湾，以及鼓励本地及国际的美食爱好者来发现或重新挖掘这个地方的美食惊喜，绝对是很令人兴奋的时刻。」