冈山豆瓣酱哪家最好吃？市面买不到「梁王牌」...乡民推爆
豆瓣酱是冈山三宝之一！有乡民在PTT提问自己想做麻婆豆腐，希望大家推荐「冈山最好吃的豆瓣酱」，各种品牌几乎都有人推荐，但大家最推的仍是冈山才买得到的品牌，实际找来5位民众搭配涮羊肉一起吃，结果跟网友票选的，也相去不远。
冈山有三宝「蜂蜜、羊肉、豆瓣酱」不过豆瓣酱的品牌很多，有网友就在PTT发文问，到底哪一牌的豆瓣酱最对味？实际到冈山的传统市场，每间杂货店多半都卖一个大厂，因此跑3间买3种不同牌的豆瓣酱比较，分别是「梁家、明德和显记」，以冈山三宝之一的涮羊肉搭配豆瓣酱一起入口，豆瓣引出的羊肉细腻甜味，堪称绝搭。
随机找来5位民众试吃，他们不知道前面这3盘豆瓣酱分属哪个品牌，3种口味试过一轮后，大家都吃得津津有味，不过硬要选出最对味的，5位民众一致选择同一牌的「梁王牌辣豆瓣酱」理由多半是口感偏甜、正好凸显出肉质本身的味道。
另外两个牌子的豆瓣酱口味偏咸，搭配羊肉一起吃，可能会盖掉肉的美味。但有在下厨的民众表示，如果其他两个牌子用在其他的料理上，反而更适合，例如清烫的菜或是吃面拌进去的话，可以用这两罐更搭。
不过「梁王牌辣豆瓣酱」只有冈山才买得到，因此往往是民众会特地买给外地亲友的扮手礼，不同品牌的豆瓣酱口感偏咸偏甜或甘味辣味，各有爱好者，适合料理本身及自己喜好最重要。（新闻来源：东森新闻）