台南日式料理 仿佛新娘白纱的梦幻「蛋包饭」
文、图／Sean
这张刊头照是我近期拍到最喜欢的一张，热腾腾的蛋包饭冒著白烟，卖像极佳，所以挤下了其他照片，拿下了刊头的位置。
食べオム。洋食欧姆盖饭専売在刚试卖的时候我就去吃了，可是当时他们整体还没上轨道，人力感觉也不大够，客人进去常常等到不要不要的，(我自己就等过50分钟，吓死我了)怕制造店家与读者的困扰，所以我一直在等他上轨道，我今天过去的时候觉得他们感觉也上轨道了，就来写吧！
但是我还是最喜欢他们家的蛋包饭，各种坊间少见的蛋包饭！搭配的酱料可选酒醋、咖哩或是茄汁的酱料，这点也跟多数加超咸番茄酱的蛋包饭做出区隔。
日式酒醋蛋包饭
这是坊间多数的蛋包饭样貌，差别在于他们家的蛋包煎的更嫩。
恩利咖哩蛋包饭则是把蛋包铺在咖哩饭上头，如果你用刀把它切开，他就会哇啦~的打开！
另一道欧姆蛋包饭我竟然没拍到，失策!下次再过去补拍好了没关系，来看我最喜欢的嫁衣蛋包就好，蛋皮煎的超级嫩，铺得像是新娘的白纱，在卖像上的无懈可击~搭配温顺的咖哩酱或是微微酸顺的酒醋酱一起吃真的超棒!
里头的饭也炒得很香！
甜的铁锅蛋糕吃起来微妙，有点像是打发蛋白去做松饼，吃起来蓬松蓬松，意外的好吃！
你如果坐在吧台前看师傅做菜就能够理解，为什么来这家店吃饭要稍微做等待，炉子就那几口，蛋皮要煎得漂亮也需要时间、火候调控与专注力，所以要来用餐，请带着耐心。
食べオム的蛋包饭真的很威，好吃的食物也值得你等待，只不过，饿到不行的时候真的不建议来这里，除非你是开门第一轮或是真的很空的时候来，否则等候一定是必须的，请务必记住这一点。建议大家备着B计划，到达现场看到人多就等下次了，周末过去的时候真的比较吓人，选择平日离峰时间来用餐会比较适合。
食べオム。洋食欧姆盖饭専売 FB电话:06 214 7500营业时间:一 - 六 11:30～14:30 17:30～20:30(周日公休)地址:台南市大同路2段136巷6号