热炒店卖新品「苍蝇蛋炒饭」 老饕激推：吃到赚到

一名女网友发现，热炒店竟然有卖「苍蝇蛋炒饭」，引起网友热议。（示意图／Shutterstock）

炒饭不仅料理方式简单，还能搭配不同配料炒出多变口感，为台湾国民美食之一。一名女网友经过一间热炒店时，发现该店竟有一道餐点是「苍蝇蛋炒饭」，且一份要价90元，让她难以置信，对此有老饕解答，「这是和中式料理『苍蝇头』一起炒的炒饭，不是一般店家会有的料理」。

一名女网友在脸书社团《路上观察学院》贴出一张照片，并表示，这是她最近经过一间热炒店时拍下的照片。从画面可见，该店的店门口放了一个写着菜单的灯箱，包括炒饭、烩饭、汤面等各式餐点，且每道餐点的后方都有标示价格。

热炒店卖「苍蝇蛋炒饭」，让该名女网友难以置信。（图／翻摄脸书社团路上观察学院）

除了灯箱上写着的菜单外，灯箱上方还有一块红色塑胶板，写着店家推出的新餐点，不过她仔细一看发现，4道新品中，竟有一道是「苍蝇蛋炒饭」，且一份要价90元，比牛肉、虾仁炒饭还贵10元，让她难以置信。

照片曝光后，不少网友开玩笑称，「普通蛋炒饭炒苍蝇」、「老板贴心提醒喔」、「当你在炒饭里找到苍蝇时，老板就能顺理成章的跟你解释」、「苍蝇不好抓，卖90元其实不贵」、「真的有人敢点吗」。

也有老饕揭晓「苍蝇」的真面目，「这是和中式料理『苍蝇头』（韭菜、猪绞肉、豆豉、大蒜、红辣椒）一起炒的炒饭，不是一般店家会有的料理」、「少写『头』字啦，这样反而询问度高了，老板高招」、「一般小吃摊蛮少见的，很好吃，有点就赚到啦」。

根据农委会介绍，中式料理「苍蝇头」因为料理中使用了大量的豆鼓，看起来就像苍蝇的头一样，因此得名。除了「苍蝇头」外，还有不少加入豆鼓一起炒的料理，也多以「苍蝇」来命名。