小巨蛋附近的平价台菜！前五星饭店主厨掌厨　老皮嫩肉吃出真功夫

撰文摄影／陈小可的吃喝玩乐、整理／实习记者柯珮萱

捷运小巨蛋附近巷弄的台菜料理餐厅，第一次知道是因为朋友打卡推荐，还以为是什么饭店的料理，「招治饭店」店名有点可爱，后来才知道「招治」是主理人奶奶的名字，期盼将外婆拿手的手路菜延续，由星级厨师掌厨，菜单提供多道创意的中式料理和多人套餐，以松山区来说，是平价适合聚餐的餐厅推荐。

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▲位在南京东路四段巷弄，清新有质感的店面在巷弄特别吸引人。

▲灰阶冷硬的墙面搭配几盆绿色植栽，营造心静的氛围，和街上的豪大雨形成对比。

内用环境

▲附近上班族多，提供多种付费方式方便客人付款。

▲营业时间11点半开始，没订位的话这个时间来刚好，因为12点就瞬间客满，订位和路过的人通通来吃午餐了，生意真的很好。

▲除了店面给人清新干净的感觉，店内和洗手间也是，提供的餐具摆放整齐，相当有质感，碗盘皆是瓷器很加分。

菜单价钱

▲招治的消费方式是单点，以地区、份量和氛围来看是平价的，比起附近的点水楼价格还便宜许多，但味道真的不输。

▲不知道要点什么有四人套餐和六人套餐推荐，除了品项多还有特价。

餐点推荐

招治猪油拌饭＋蛋 最爱的半熟蛋组合，不管搭什么都好吃，米饭煮的透亮Ｑ弹，淋上油润香气满满的猪油，搭一个半熟蛋就是白饭小偷，猪油实在太香，不配菜也吃了半碗。

黑松露干贝蛋炒饭本来想点朋友推荐的牛筋卤肉饭＋蛋，但看到菜单有这道黑松露觉得好像很厉害，加上隔壁桌客人也点，看看那个蛋均匀的画面，加上扑鼻而来的黑松露香气，不过份量不少，建议2～3人分食推荐，但一个人点这道＋两样菜也是可以。

▲炒饭如其名，创意的黑松露入菜，大颗干贝鲜甜饱满，每一口炒饭都能吃到豪迈的黑松露，味道鲜明，炒饭的蛋香明显且不油腻，超好吃的。

老皮嫩肉这道菜刚上桌热呼呼的，马上夹一个配饭，油炸的鸡蛋豆腐，表皮微酥还有点QQ的口感，里面则是超柔软的嫩豆腐，淋上店家特调酱汁，一点点勾芡的风味，咸甜加上蒜末开胃，最后来个辣油提香，让味蕾整个大满足。

▲正在犹豫还要点什么的时候，店员推荐这道招牌。

蒜炒芥兰

▲我超爱吃芥兰的，菜叶翠绿鲜甜，加上蒜头炒过，虽然是常见的家常菜，但其实很少能在巷弄餐厅吃到。

菜脯烘蛋每次看到中式料理菜单都会想点烘蛋，菜单除了菜脯烘蛋也有香葱烘蛋，烘蛋和器皿大小刚好，也太可爱了，略有厚度的烘蛋，外层金黄可口，里面则是柔软下饭，烘蛋吃起来不油腻，菜脯的香加上咀嚼涌起的蛋香，真是一盘白饭小偷。

呛炒土豆丝 这道我超级喜欢，好适合夏天的料理，记得第一次吃到土豆丝是在眷村餐厅，没想到招治也能吃到，土豆丝鲜脆，又麻又香又辣适合这天气的解腻，加上酸辣滋味，一整个开胃了。

▲除了内用客人很多，外带也几乎没间断，中午生意真的很不错。

食后心得虽然朋友临时有事不能来，但我也点了好几道料理，几乎没有雷点，不过要坦白说，份量真的不少，有几道菜我还打包回家当晚餐，自己加热也好吃，当然还是要内用最好吃，下次想找台北松山区餐厅聚餐推荐，可以参考招治饭店。

招治饭店

地址：台北市松山区南京东路四段133巷4弄6号1楼营业时间：11：30－14：00／17：30－21：00电话：02－2712－2779

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