谁是饺饺者？彰化包饺大赛快手齐飞平衡高丽菜产销

彰化县政府21日在县府中庭举办「谁是饺饺者」包高丽菜水饺大赛，吸引25组参赛。（吴敏菁摄）

彰化县政府21日在县府中庭举办「谁是饺饺者」包高丽菜水饺大赛，吸引25组参赛。（吴敏菁摄）

彰化县政府21日在县府中庭举办「谁是饺饺者」包高丽菜水饺大赛，吸引25组参赛。（吴敏菁摄）

彰化县是全国第四大高丽菜产区，为了平衡产销，县府21日在县府中庭举办「谁是饺饺者」包高丽菜水饺大赛，推广高丽菜料理。（吴敏菁摄）

今年入春后，高丽菜盛产，为了平衡产销，彰县府除了辅导加工业者收购400吨、外销10吨，媒合外县市采购，21日还在县府中庭举办「谁是饺饺者」高丽菜水饺大赛，县长王惠美当起阿美师，示范包水饺，25队伍参赛，快手齐飞，一颗颗饱满水饺逗人食欲，让人直想也赶快多买几颗高丽菜煮好料。

县长王惠美表示，彰化是全国第四的高丽菜产区，栽植超过850公顷，年产量达3万9000多公吨，正值盛产期是最爽脆、鲜甜的时刻；另外，彰化也是全国第三的养猪大县，创造102亿元产值，彰化健康猪与高丽菜完美结合，成就好吃水饺，特别举办包水饺大赛，奇巧调理食品董事长陈莹升，赞助使用的水饺馅料约8万元。

「拚啊」这次包水饺大赛一传出，吸引网路报名，25组队伍参赛，不乏包饺高手，更有菜鸟，为了喜欢的美味，都使出浑身解数，有的包得美、有的包得快，一下子高丽菜美味升级，一颗颗饱满饺子，更让人垂涎欲滴。

县府农业处表示，为了协助农友行销，县府已辅导加工业者收购400吨高丽菜加工，也辅导县内鲜劲农业生产合作社外销10吨高丽菜到加拿大，并媒合台北市木栅集应庙向县内农友采购12公吨高丽菜，拓展多元通路。彰化县生产的高丽菜有「初秋」滋味甜脆，适合生食、凉拌腌渍，「雪翠」清脆爽口，纤维细致，适合生食、大火快炒。

比赛出炉，第一名南佃小当家奖金6000元、第二名凑好就出发奖金3000元、第三名三村精英队奖金2000元，还有最美奖是凑好就出发，最大奖是高丽菜好吃队。