台中大安农会再推新品 原味、高丽菜猪肉水饺上市

大安农会推出新品水饺，包括「安农原味猪肉水饺」及「安农高丽菜猪肉水饺」两种口味。（陈淑娥摄）

台中市大安区农会「飞天猪」品牌近年来爆红，农会也不断将农畜结合研发新产品，13日在飞天猪餐馆举行「安农原味猪肉水饺」及「安农高丽菜猪肉水饺」上市，以四分肥六分瘦黄金比例，用简单原料带出新鲜肉质的紧实及鲜甜，将获消费者青睐。

总干事蔡建宗表示，大安农会秉持着「安心、安全食用」以及「安心呷、农为你」的品质承诺，让消费者在家，依然能安心品尝在地产业美食。

大安区农会指出，「安农原味猪肉水饺」及「安农高丽菜猪肉水饺」选用100％产销履历猪肉的水饺，以人工剔除整块猪肉表面筋膜后，黄金比例的肉馅搭配清爽简单的调味，以特选优质中高筋面粉制成Q弹有嚼劲的水饺皮，将饱满的馅料包入扎实的饺皮中，完美的皮馅比例丰富了整颗水饺的口感。

大安农会团队更严选产地直送新鲜高丽菜，搭配ISO22000及国际HACCP双认证的产销履历猪肉，以四分肥六分瘦黄金比例，特选无漂白优质中高筋面粉，不添加抗冻剂、防腐剂、人工色素及人工香料。

大安区农会表示，产销履历认证的猪肉，主要是为了保障民众的食肉安全，从产地、拍卖、屠宰、分切到一贯化肉品物流中心，拿起包装、用手机一扫QR code，直接秀出小猪从出生、离乳、换饲料、打疫苗、屠宰、分切到包装一目了然，串连从牧场到餐桌透明生产链，让消费者更清楚了解猪肉来源。

大安区农会指出，原味猪肉水饺及高丽菜猪肉水饺每包原价550元(100粒装)，现正优惠组合两种口味各1包组合优惠价399元，购买请洽飞天猪生活馆04-26712229＃42林先生或脸书搜寻「飞天猪．安农」。