猪价先跌后涨 中秋又见飞天猪
大陆猪肉价格在中秋节前夕又涨了一波。图为福州民众在超市挑选猪肉。（中新社资料照片）
住在北京的台商黄先生，中秋节烘焙近400个台式卤肉月饼送人，买了6公斤黑毛猪纯后腿肉，花了500多元人民币。（黄先生提供）
高价猪肉在大陆已经持续了一年多的时间，今年中虽然曾小幅回落，但中秋节前夕又涨了一波。一位台商今年烘焙了近400个台式卤肉月饼，买了6公斤精品黑猪肉，花了500多元（人民币，以下同）；还有许多北京台商相约烤肉小聚，发现猪肉片仍是天价，高叹北京居大不易。
「整体的猪肉价格，在农历春节疫情发生时，还是维持去年底的高价。」北京一名管家仲哥指出，「到了年中，价格曾跌落一些，大家还在期盼会不会继续跌，最好能回到以前的1字头，但没想到好景不常，愈接近中秋猪肉价格反而愈贵。」
管家仲哥说，根据他采买的经验，今年初五花肉一斤（500公克）约27元，到了6、7月左右，降到23到24元，直到中秋节前，又涨回28元左右的价位。猪肋排一斤也在40元上下。
「北京的大型批发市场，在6月新发地市场出现疫情后，为了减少人员进出，限制只能让大型批发商开着三轮车或小货车去拉货」，管家仲哥解释，「普通市民无法进入，只能转而去小型的农贸市场、社区超市或在电商平台上网购。」
管家仲哥表示，「环节中有中间商赚差价，价格自然降不下来」，例如超市里贩售的猪肋排，经过分切、包装，一斤要40至50元，标榜养足180天的品牌黑毛猪肉就更贵了，一斤至少80至90元。
住在北京的台商黄先生对高价猪肉也很有感，「今年中秋节在家里烘焙了近400个台式卤肉月饼赠送友人，一共买了6公斤不带肥肉的黑毛猪后腿肉，500克要43元，光是猪肉这项材料就花了人民币500多元。如果在还没涨价时，一斤大约只要30元，如果是白毛猪就更便宜了。」
由于今年大陆的中秋和国庆连假长达8天，有些台商延续台湾过中秋的习惯，相约烤肉聚会。台商金小姐说，烤肉的肉片要厚一点才有嚼劲，腌过烤好用生菜卷起来吃简直绝配，「但是我到沃尔玛超市一看，500公克的梅花肉虽在特价，还是要32元。不过，中秋节一年一次，烤肉既然是刚需，贵点也没办法。」