中秋烤肉喊卡 云林猪价回稳

各县市中秋烤肉喊卡，云林县肉品市场猪价回稳。（张朝欣摄）

因长荣机师突破性感染，各县市纷纷宣布停办中秋节大型烤肉活动，也影响民众在家烤肉聚会意愿，云林县肉品市场猪肉价格从中元节前每公斤90元高点，6日已降至78元左右，原本评估中秋节前将有一波涨价潮，但烤肉意愿降低的话，涨幅将减少，预估每公斤约在80元上下。

昨价格降至78元

云林县肉品市场总经理黄加安表示，今年因疫情、年初仔猪育成率差等影响，端午节猪肉价格每公斤80元左右，中元节前飙破90元，农委会为调节猪源，宣布全台肉品市场于7月14日、8月22至24日休市，中元过后2星期，6日猪价已回稳至78、79元。

黄加安说，最近发生长荣机师突破性感染，足迹遍布多个县市，大家担心中秋团圆烤肉染疫风险增加，让中秋烤肉活动蒙上阴影，加上非洲猪瘟猪肉制品流入台湾，也影响民众购买猪肉意愿，因此估计中秋节的猪肉买气将受影响，价格也会相对平稳。

黄加安强调，此次越南流入台湾的走私非洲猪瘟猪肉制品，主要是热狗、香肠等加工品，多卖给在台越人满足对家乡味的怀念，对于台湾猪肉整体市场影响不大，请大家不要过度恐慌。

民众返乡现变数

黄加安指出，云林县政府于2018年底全面禁止厨余养猪，同时持续进行稽查工作，因此云林猪肉品质有保障，肉品市场与猪肉加工业者合作，本月推出「云飨」猪肉品牌，包括肉松、肉干、肉角礼盒，以及生鲜猪肉、香肠、贡丸等产品，强调采用云林猪肉，绝对让消费者买得安心、吃出健康。

每年中秋大家吃惯文旦、月饼、烤肉，今年烤猪肉可能减少，黄加安推荐，「云飨」猪肉加工产品是很好的替代品，不仅绝对不会买到非洲猪瘟猪肉制品，安全有保障，其口味独特、可长时间保存，送礼自用两相宜。

民众表示，疫情降为二级警戒后，原本想利用中秋节与亲友好好烤肉相聚，没想到又出现长荣机师突破性感染及新北市某幼儿园群聚感染事件，打算返乡团圆的计划出现变数，目前只能静观其变。

对于今年猪价起起落落，猪农也有苦水，因为疫情影响海运，国际大豆、玉米等进口饲料上涨，加上年初一波仔猪死亡，所以他们也没有多少利润，与消费者一样，都是疫情的受害者。