云林 天热育成差 猪肉、菜价涨

最近猪只育成率降低，价格持续攀升，云林县肉品市场目前每公斤平均拍卖价高达94元。（周丽兰摄）

今年端午节过后猪肉价格没降反升，云林县肉品市场表示，4月间仔猪下痢情形严重，育成率也不好，加上最近天气热，猪只胃口不佳，拍卖猪只减少1成，平均拍卖价格每公斤高达94元；短期叶菜也因天气热不好种，最近1周价格开始上扬。

云林县肉品市场业务课长曾俊贤表示，从去年底到今年3月、4月猪只育成率不好，价格慢慢一直往上，预估未来3个月猪价会维持在高峰，中元节过后价格才会比较平稳。

猪农表示，天气热，猪只胃口不佳，跟人一样躺着休息肚子饿也懒得吃；天气凉爽时，1个月可成长20公斤，目前约12公斤；以120公斤卖出来算，原本只需200天，目前需230天，猪价要一直到农历10月中旬、甚至接近年底时才会缓降。

过去1周全台毛猪交易价格从6月25日平均每公斤85.89元不断攀升，6月30日甚至飙破每公斤95.3元，3日约94元。猪肉摊老板说，最近天气很热，消费者比较吃不下，但最近猪价涨满多，整体销售量掉2、3成。

西螺果菜市场也因天气热，蔬菜栽培不易，交易量从上个月每日约800公吨缓缓下降到低于700公吨，每公斤平均交易价格从25元涨到31元，上涨幅度约2成4。

西螺果菜市场董事长蔡德福表示，天气太热除短期叶菜类种不太起来，花果类的丝瓜、扁蒲、南瓜结果率也不佳，目前缺收，菜价在这3、4天突然涨起来，预估还会再涨上去，目前较缺的是叶菜类。

蔡德福说，山地的高丽菜平均交易价格又爬到每公斤50元，平地高丽菜仍然很便宜，但较不受小家庭欢迎；最近因天气热，果菜经销商陆续释出冷藏的货品，目前在交替阶段中。